1月16日，法国驻华大使馆举办法国牛肉中国官方首发晚会。 “法国牛肉１７年后再次回归中国市场，体现了法中之间紧密而持久的友好关系。”法国驻华大使黎想（Jean-Maurice RIPERT）先生在活动致辞中强调指出。据透露，法国计划于2019年向中国市场输出数千吨牛肉。此次活动的举办，旨在深化中法合作，并借机展示法国牛肉的众多优点。

法国驻华大使黎想（Jean-Maurice RIPERT）先生在活动中致辞

　　中华人民共和国海关总署、中华人民共和国农业农村部、中国检验检疫科学研究院、中国肉类协会、中国出入境检验检疫协会、中国食品土畜进出口商会官员及代表、进口商与经销商代表受邀参加。法国驻华大使Jean-Maurice RIPERT黎想先生、法国畜牧及肉类协会（INTERBEV）会长Dominique LANGLOIS朗格拉先生、法国卫生部门以及４家法国企业（Bigard, Elivia, SVA Jean Rozé与 Puigrenier）出席了此次活动。

　　活动期间，中法双方共签署了4份中法机构间及企业间的战略合作协议书。其中包括：法国品格涅尔公司和科尔沁牛肉签署商业合作协议；法国畜牧及肉类协会与中国检验检疫科学院签署关于法国输华原产牛肉追溯及认证的合作意向书等；法国畜牧及肉类协会与春播科技公司签署法国牛肉在电商渠道的销售推广合作协议；法国SVA集团与中国供销农产品批发市场控股有限公司签署采购意向书。这一系列行动，显示出中法两国在牛肉行业将进一步加强合作。

“法国最佳手工业者奖”得主罗曼·勒波夫（Romain LEBOEUF）先生现场向大家展示法国传统的解牛技法

　　活动中，“法国最佳手工业者奖”得主罗曼·勒波夫（Romain LEBOEUF）先生现场的生动演示，向大家生动展示法国传统的解牛技法，传递了法国的匠人精神。随后，主办方为大家提供以法国牛肉为原料制作的各式法中菜肴。主要包括罗西尼牛排、羊肚菌烧牛肉、牡蛎风味牛肉、爱斯柏雷特辣椒腌牛肉等近２０道菜品。