春节还有半个多月，年味渐浓，各类农副产品批发市场迎来年前的销售旺季。需求上升，不少农副产品价格也随之上调，尤其是不易储存的蔬菜，价格在春节前迎来一波上涨潮，其中又以黄瓜、西红柿等反季节蔬菜涨幅最为明显。

反季节蔬菜价格上涨

据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期（1月7日-1月13日）20种蔬菜价格相比上期，上涨明显。其中，有八种蔬菜价格上涨，六种蔬菜价格下跌，六种蔬菜价格与上期持平。

据线上批发端绿禾购统计，本期（1月8日-1月14日）10种交易量较大的蔬菜也一改上期的价格走势，以上涨为主。本期共有五种蔬菜价格上调，两种蔬菜价格下跌，另有三种蔬菜价格与上期持平。

价格上涨的蔬菜主要有青椒、黄瓜、西红柿、青菜、尖椒、韭菜、冬瓜、胡萝卜、生菜、玉米、西葫芦等蔬菜。浙江省金华市义乌市市场发展集团农批管理分公司工作人员介绍，近期受天气影响，这些蔬菜进场量减少，特别是黄瓜、西红柿等反季节蔬菜，导致市场批发价上扬。

目前在义乌市场上，上述蔬菜主要来自山东、云南、广西、海南以及本地。在上述产地，设施大棚蔬菜受雾霾天气影响较大，光照不足，生长速度迟缓，黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜等品种上市量普遍明显减少，环比减幅在10%-48%之间，价格上涨。浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期，黄瓜价格环比上涨了5%，为本期蔬菜中涨幅最大。绿禾购统计显示，本期生菜批发价从3.20元/斤涨至3.75元/斤。

西葫芦前期市场来货量较多，但近期在行情疲弱影响下，上市量减少五成左右，价格略有上调。绿禾购统计，西葫芦批发价从2.78元/斤涨至3.62元/斤，上涨了0.84元/斤，是本期其平台统计的10种蔬菜中，涨幅最大的一种。

椒类生长进入尾期，在广东、海南等南方产区，椒类品种供应量稳中有减，龙椒、辣妹子、苏椒、麻辣椒、红椒等种植量少的小众椒类更是纷纷减少，平均减幅13%，价格均上扬，涨幅在6%-10%。在山东产地，本周圆椒进场量减少了20%，价格随之上涨。义乌市场上来自山东的青椒、尖椒等椒类产品价格也跟着上涨，涨幅至少在3%。

胡萝卜、蒜苔、西芹等蔬菜的产地供应量有明显增加，增幅在13%-84%之间，其中胡萝卜以84%增幅居首。不过因进入腊月后，菜农出售心理加强，从而加大了对冷库的出货量，反而使得胡萝卜的价格略涨4%。在义乌，据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，胡萝卜批发价也环比上涨了2.8%。

茄子、白萝卜、芹菜、四季豆、莴笋、花菜、包菜、娃娃菜等蔬菜价格下跌。据上述工作人员表示，这些蔬菜近期供应充足，且市场需求整体偏弱，因而价格稳中有降。此外，白菜、土豆、生姜、洋葱、大蒜、香菇等蔬菜与上期持平，无涨跌变化。

春节菜价或小幅上涨

春节前，需求明显上涨，因而从趋势看，节前菜价或以上涨为主。至于涨幅多大，先看看往年数据：

有媒体统计，2016年2月份，国家农业部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.69元，环比涨30.3%。其中菜花、大白菜、黄瓜、茄子、青椒、生菜、西兰花等13种蔬菜价格环比涨幅超过30%；2017年1月份，受季节性供给减少和节日效应影响，蔬菜价格继续上涨。国家农业部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.33元，环比涨2.1%；2018年2月份，国家农业部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.89元，环比涨21.0%。分品种看，28种蔬菜价格环比均上涨，其中菜花、黄瓜、茄子、青椒等七种蔬菜涨幅超30%。

至于今年春节，因自去年以来，推迟上市的秋菜与冬菜幢了个正着，所以今冬蔬菜供应相对充足，节前以及春节期间菜价涨幅或低于往年。