冬季，大连农村鲜菜生产也进入淡季。然而，普兰店区莲山街道大棚黄瓜打时间差已开始上市。日前，记者在水门社区徐沟屯徐连德家两座黄瓜大棚里看到，黄瓜已经悄然成熟，两口子正在采摘装箱。他们告诉记者：“这是头茬黄瓜，两座棚能摘300多公斤，每公斤6元，通过快递发往大连果菜超市。每年元旦春节是旺季，每隔一天能采摘1000多公斤，卖价也高，每公斤达到20元左右，两座棚到第二年4月，可产黄瓜1万多公斤，销售收入10多万元。”

据社区主任宋长春介绍，水门社区是由水门村和旗杆底合并成立新社区。并村前，村民靠单一种粮维持生计，人均收入不到万元。从2007年开始，村能人王学祥成立“大连宏祥果菜专业生产合作社”，建立了黄瓜生产基地，有120多户村民加入合作社，建黄瓜大棚140多座，经过11年发展，带动本社区和周边村屯3000多户农户建黄瓜大棚，并以旗杆底老村命名注册“旗杆底”商标，到2018年，人均收入达到1.8万元。

记者见到大连宏祥果菜专业合作社和蔬菜基地经理王学祥。年过半百的老王是土生土长的莲山人，2006年前，干过水果蔬菜贩运生意，在走南闯北中，他看到外地建蔬菜大棚，不少农民都发了家致了富，便产生弃贩运建菜棚的念头。很快，他便在全村建起第一座黄瓜大棚，收入5万多元。耳听为虚，眼见为实，村民们看到黄瓜大棚收入高，找到王学祥都想建大棚，于是在2007年8月，他注册成立大连宏祥果菜专业合作社，建立专门生产以黄瓜为主的蔬菜基地，采取“合作社+基地+社员（农户）”的产业化模式。合作社以普兰店区科协作为靠山，蔬菜专家进棚指导，形成统一供种，统一标准，统一指导，统一销售的一体化运营模式。合作社从荷兰和台湾、山东等地，引进“康得”、“玉兔”、“新亚”、“经典”、“佳美”等主栽品种，并统一注册“旗杆底”商标品牌黄瓜，以不同口感走俏市场，年总产量达9000多吨，销售额达到5000多万元，成为远近闻名的“黄瓜村”。其生产基地也被农业部认证为“无公害”生产基地。

如今，经过十几年黄瓜大棚的发展，水门社区在宏祥果菜合作社带动下，已成为省市区科普培训基地、生产和示范基地。以科技为支撑，壮棚富民为目标，他们聘任3名蔬菜专家长驻水门社区蔬菜基地；以专业合作社为“学校”，开办农民科技培训班，按季节棚时，年请专家讲课四五次，培训当地农民500多人次。为了配合培训，合作社还设立万余册科技书籍资料，供棚户阅读，建立网络e站，棚户用手机直接通过e站与专家在网上交流，让专家解答指导大棚管理中遇到的难题，提升蔬菜管理水平。