为贯彻落实“创新、协调、绿色、开发、共享”发展理念，结合福建大田县农业产业结构调整实际情况，推进食用菌产业规模化、设施化、标准化、专业化发展。大田县农业部门积极做好新技术、新品种引进示范推广。重点发展木薯秆、木薯渣代用料栽培食用菌生产；常规栽培与反季节栽培共进、草腐菌和木腐菌栽培并举等，并取得了较好的社会效益和经济效益。

据悉，大田县在桃源镇示范推广层架式栽培香菇210万袋，采用双层塑料袋装袋，内层保水袋保护香菇菌棒水分，避免菌棒由于脱袋后快速脱水；采用智能定量补水机精确注水，有利香菇转潮出菇；引进推广香菇L212、L238等新品种示范栽培210万袋；在华兴镇昆山村栽培大球盖菇20亩，开展利用油茶壳栽培大球盖菇试验示范，做到科技试验、示范，科技先行、引领该县食用菌产业健康发展。