昆明雪兰、河北天香、青岛琴牌、安徽白帝、杭州双峰、云南蝶泉、苏州双喜、湖南南山、西昌三牧……这么多新鲜牛奶品牌其实全都是一家的。

区域优质巴氏低温奶很难实现全国扩张的魔咒被打破。经历十多年的悄然布局，在全国各地拿下十几家核心区域优质巴氏低温奶企业后，发轫于四川的新希望乳业即将登陆资本市场。从此，在包括光明、三元等在内的中国大型上市公司鲜奶阵营中，又多了一个强有力的伙伴！

1.新希望乳业要上市了

 

今天（1月15日）下午，新希望乳业首发上市网上路演，很快，这家由知名企业家刘永好及其女儿Liu Chang共同控制的企业将登陆深交所。

根据新希望招股书，我们发现，本次发行前，新希望乳业总股本为 768,339,599 股。本次拟合计发行股票的数量为85,371,067 股，全部为新股发行。本次发行完成后，公司总股本为853,710,666 股，本次发行的总股数占发行后总股本的 10 %。据了解，新希望乳业发行价为每股5.45元。

根据公告，新希望乳业募集资金超过4亿元，主要用于安徽新希望白帝乳业有限公司搬迁扩建（1.96亿元）、营销网络建设及品牌推广（8012.83万元）、研发中心建设（6967.76万元）和企业信息化建设项目（6128.33万元）。

据了解，1950年安徽白帝乳业是安徽的老字号乳业，也是安徽最大的乳制品生产企业之一，同时也是国家学生饮用奶定点生产企业，“白帝”品牌是安徽省、合肥市的著名品牌，新希望乳业的目标是要将“白帝”品牌打造成更亲和、更时尚、更新鲜的安徽鲜奶第一品牌。

其实，新希望乳业此番单独登陆资本市场，刘永好的新希望家族又新增了一家上市公司。

新希望乳业董事长席刚（右）与投资者网上交流互动

2.低温乳企全国布局的样板

值得注意的是，作为城市型乳企，新希望乳业一直主打的是“低温新鲜产品”。

 

众所周知，目前国内市场市面上的牛奶大致分为两种，一种是超高温杀菌的常温奶，这种处理方式可以让牛奶在常温下远距离运输，并延长保质期。但与此同时高温杀菌也让牛奶中独有的活性营养物质大幅流失。而另一种巴氏鲜奶则是采用低温杀菌工艺处理，这种工艺牛奶则以保留牛奶营养为目的，最大限度地保留了牛奶的活性物质和天然营养。

但是低温鲜奶需要全程冷链运输，且工厂距离牧场不能太远，产品保质期只有几天，正因如此，巴氏奶企业一般很难突破自己所在的城市实现全国扩张，因此企业营业规模也很难有大的突破。以广东燕塘乳业为例，胡说有理查阅其2018年三季报发现，其2018年1-9月销售额为9.65亿元，同比增长5.53%；但净利润却大幅下滑38.97%至6470.4万元。

 

从一开始就定位“新鲜”的新希望乳业，则并未将目光仅限于四川本地，其采取的是并购全国各地与其“鲜战略”不谋而合的优质巴氏鲜奶企业、从而组建乳业联合舰队的路径。自2001年进军乳业开始，新希望乳业就通过控股或参股四川华西、杭州双峰、河北天香、昆明雪兰、邓川蝶泉等国内多家区域型乳企，迅速组建起班底，并在2006年成立了新希望乳业。之后，新希望乳业又收购了苏州双喜、湖南南山、西昌三牧等，并在当地加强布局低温奶产业链，深耕区域市场，目前，已经在全国拥有十多个区域品牌。

我们以新希望的一些布局为例，其2015年通过与苏州双喜合作布局长江三角区，通过与南山合作进入华南的桥头堡，通过与西昌三牧合作，实现对攀西走廊的覆盖，无缝连接四川和云南市场，在西南地区形成绝对优势。

在全国乳业市场的纵横捭阖，最终新希望乳业也从区域型鲜奶供应商，逐步演变为全国型的鲜奶供应商，实现给消费者每天提供“近在身边的新鲜”。

 

根据《中国奶业统计摘要》的数据和新希望乳业分区域的销售收入情况统计，新希望乳业 2015 年在四川、云南市场份额分别为14.7%、32.0%，在河北和浙江的市场份额也处于领先地位。其业绩也非昔日同日而语，招股书显示，新希望乳业2018年1-9月营收增长12.93%达到37.25亿元；净利润同比增长7.96%至今1.75亿元。此前的2015年至2017年，新希望乳业的营收也是逐年上涨，分别为39.15亿、40.53亿和44.22亿，净利润分别为2.97亿元、1.46亿元和2.16亿；更值得注意的是，其低温产品的占比也在不断提升。

 

3.第一个通过优质乳工程验收

值得一提的是，新希望乳业以“鲜战略”为品牌纲领与2014年我国实施的优质乳工程理念也是不谋而合。

优质乳工程最突出的贡献之一是为牛奶的“新鲜”做了科学定义，新鲜就是“最大化保留牛奶的活性营养”。据了解，加入优质乳工程的企业，其原奶的蛋白质、菌落总数、体细胞等关键性指标都要严于欧盟标准。再说白点，优质乳工程其实就是让中国的消费者从“喝到奶”实现“喝到好奶”！

2016年9月，新希望雪兰乳业以最标准化的样板成为全国首家通过中国优质乳工程验收企业。而招股书显示，截至 2018 年 6 月 30 日，公司共拥有分布在四川、云南、浙江、山东等地区的 11个规模化与标准化牛场，其中 4 家取得良好农业规范认证（GAP），8 家取得学生奶基地认证，2 家取得有机牧场认证，5 家取得优质乳工程认证。 

作为优质乳工程坚定不移的践行者，新希望在产品层面也是将优质乳的“新鲜”做到极致。早在2011年，新希望乳业推出自己的的拳头产品--24小时巴氏鲜牛乳，以“极致新鲜”为产品的核心诉求，为保证牛奶鲜活状态，承诺只卖当天。2017年4月，新希望乳业率先把24小时巴氏鲜牛乳升级为优质乳标准产品。

 

据了解，这款产品是业界首个挑战“极致新鲜”的标杆，为保证牛奶鲜活状态，从生产到下架不允许超过24小时，在数年的发展过程中已经成为了国内鲜奶的标杆之作。这次升级后，优质乳的生物活性与24小时鲜奶的时间属性得以完美叠加，产品原奶指标超越欧盟标准，其乳铁蛋白含量达到了普通牛奶的3倍，α-乳白蛋白、β-乳球蛋白也达到普通牛奶的3倍以上，堪称“最鲜活“的鲜奶产品。

 

4.专家：低温鲜奶未来前景可期

据了解，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上。然而就在前不久，国际乳联（IDF）中国国家委员会主席宋昆冈则指出，目前我国巴氏鲜奶市场占比为14%。不过宋昆冈同时也表示，未来的液态奶市场巴氏奶将占主导地位。

“常温奶市场有伊利、蒙牛大山压顶，而奶粉板块新希望也费了九牛二虎治理，但未见成效”，知名乳业专家王丁棉向胡说有理表示，但是新希望在全国设有十几个工厂，各点成网，为其做巴氏鲜奶低温酸奶提供了冷链保障，具备了做鲜奶的条件。另外，从从市场格局上看，常温奶的天花板已出现，而鲜奶目前市场占量虽低，但近几年来尚有超10%以的增量发展，新希望就是看到了这一点才下定决心把它列为重要板块市场去拓展和经营的，并已作为战略纲领去布局全国市场。随着消费者对常温奶的口感疲劳”以及对鲜奶的更多认知，鲜奶未来的市场前景尚有很大的空间。