近日，湖北崇阳县桂花泉镇桂花村雷竹基地上，10多名工人正忙着铲挖雷竹笋。

“自然生长的雷竹，只有到春季雷鸣时才会出笋，但提前给竹园盖上这层‘冬被’后，借助鸡粪发酵产生的热量，就可以让雷竹提前出笋。”基地负责人蒋长富说，入冬以来，该基地的竹笋产量渐长，远销长沙、武汉等地市场，按每公斤至少36元计算，亩平纯收益逾2000元。

崇阳是“中华雷竹之乡”，自1994年开始引种雷竹，发展雷竹产业以来，全县鲜笋产量和加工能力逐年上升，小小竹笋成了当地农民增收致富的一大支柱产业。目前，全县雷竹种植面积已达2万亩，种植农户近1.1万户。

“以湖北瑞发生物公司为代表的加工企业，将雷竹鲜笋加工成干笋、清水笋、即食性调味笋等三大系列10余个种类的产品，成功进入了欧亚国际市场。”该县竹产业办负责人告诉记者，为做大雷竹产业，该县不仅在全国率先制定出台了雷竹生产标准，每年产笋高峰期，还会组织技术指导服务团队深入雷竹基地和竹产业加工企业进行技术指导。

目前，该县引资2亿元，在桂花泉镇桂花村建设的集生态农业开发、旅游休闲和农产品加工销售等为一体的田园综合体，正在有序推进中。