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资讯 悉尼鱼市场36小时海鲜马拉松揭开帷幕

2018-12-24 发布 澳洲新快网
   悉尼鱼市场(Sydney Fish Market)一年一度的36小时海鲜马拉松揭开帷幕,市场一开始“出奇的平静”,但是预计至平安夜交易结束前将吸引到超过10万名游客。

据7号台报道,悉尼鱼市场营销经理威廉姆斯(Stephanie Williams)称,随着消费者涌向市场采购为圣诞大餐准备,预计今年市场将售出700吨海鲜。

威廉姆斯表示:“这是我们一年中最喜欢的时间,因为每个人都沉浸在节日的气氛中。简单来说,这是海鲜大放异彩的时刻。”

对虾仍是最受欢迎的食材,预计销量将达到约120吨。不过,威廉姆斯指出,消费者正开始拓展食材选择,接受新的圣诞节传统。“

威廉姆斯称:”越来越多的人选择将整条鱼作为圣诞大餐的主菜。现在,人们常试图吃得更加健康,并且对烹饪海鲜更有信心。所以用三文鱼,甚至一整条鲷鱼或澳洲肺鱼,都很不错。

悉尼鱼市场将持续营业至平安夜下午5时。

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