作为全球知名的甜菊糖生产供应商之一，谱赛科迄今为止已在甜菊糖相关领域拥有近400项专利，包括一系列独有的甜叶菊生产研发技术。

更具功能性的甜菊糖

众所周知，甜叶菊中的主要成分甜菊糖苷是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，现已成为主要的天然甜味剂。然而，谱赛科在研究中还发现，甜叶菊植物中还含有高含量的蛋白质、可溶性纤维和抗氧化剂，这些有益成分将对人体产生重要的健康作用。

近日，谱赛科宣布，将于2019年下半年开始商业化生产和销售全新的甜叶菊甜味剂，除原有的增甜作用外，该产品还会有效利用甜叶菊中的其他有益成分，使其作为甜味剂的同时，还能够提供抗氧化、保护肠道、促消化、提供更多营养等一系列新的功能。这使得谱赛科能够大幅提高甜叶菊利用率，让每一片叶子都充分发挥其作用。值得一提的是，尽管功能性提升，但是新产品仍将以极具竞争力的价格向客户提供。

谱赛科首席执行官Maga Malsagov在谈到甜叶菊蛋白质、纤维和抗氧化性的商业化时表示：“食品饮料企业对蛋白质、膳食纤维和抗氧化剂的需求量很大，而我们的新产品的这些新增功能让甜菊糖一定程度上替代了其他配料的功能，它进一步提高了我们对甜叶菊的有效利用率，使我们能够经济、有效地为客户提供最佳口感和功能的甜菊糖。”

我们一直在进行甜叶菊的相关研发，虽然我们现在没有对外进一步公告，但可以肯定的是，随着时间的推移，谱赛科在甜叶菊领域会有更多的进展，谱赛科将继续解开甜叶菊的奥秘，并利用我们的专业知识和创新能力，为客户提供支持，帮助他们开发低热量、高营养的新产品。目前，谱赛科已获得超过130项甜叶菊相关专利，这些专利加上250多项正在申请的专利和其他有价值的知识产权，已涉及几乎所有甜叶菊相关产品和工艺。

在全球范围内，甜叶菊的使用率正在不断增长。最近的谱赛科通过一系列措施，使该公司能够显著提高Reb M和Reb D甜味剂的产量，它们具有最像糖的味道并且正受到食品和饮料公司的高度追捧。甜叶菊的研究正在不断发展。不久前，它被视为一种零卡路里甜味剂甜味剂，在某些饮料和食品应用中表现良好，而今天，Reb M甜菊糖已经能够避免过去甜菊糖的苦味，具有和糖一样的味道，可广泛使用在几乎所有食品应用中。食品饮料公司对甜菊糖的需求也在日益增加，因为消费者得健康意识越来越强。

谱赛科的其他甜叶菊相关研究

01.开发Starleaf stevia新品种

Starleaf stevia是谱赛科开发的甜菊植物新品种，该品种比普通甜菊叶含有更高含量的Reb M。谱赛科通过直接从该特有品种或其它甜菊叶植物品种中提取Reb M，在后一种情况中，由于Reb M含量较低，通常需要加入酶来协助完成整个提取和纯化过程。目前，谱赛科有足够的Reb M来满足大约5亿箱零卡碳酸软饮料供应。据该公司估计，目标三年内将会有更足量的Reb M来满足10亿箱碳酸软饮料需求。

 

02.谱赛科破解甜叶菊的基因序列

今年，谱赛科首次破解了甜叶菊植物的遗传基因组合，以便能更好地了解甜叶菊的特征和甜度。

该项来自与谱赛科甜菊研究所，和作物研究科学家KeyGene的研究结果，能更好地了解甜叶菊植物的关键酶基团，以产生有助于甜叶菊甜度的甜菊糖苷。

该研究确定了数百万个潜在的甜叶菊新遗传市场，这不但有助于加快甜菊植物的传统生产，它还能让谱赛科优化最佳甜菊糖苷的水平，比如Reb D和Reb M这两种甜叶菊中含量稀少但是没有苦味的高品质糖苷，通过这项新研究可以使甜叶菊中这两种糖苷的含量大大提高。

 

谱赛科的Avetik Markosyan是公司集团研发部门的负责人，他说：“谱赛科致力于加强对甜叶菊的深入了解。这些研究结果能为我们的育种和种植方案提供了战略性的改进，为种植的农民和甜菊糖产品研究开发人员提供了巨大的好处，以及帮助从事非转基因甜叶菊成分研究的科学家。

作物研究公司KeyGene首席执行官Arjen van Tunen补充说：“拥有单一的高品质参考基因组被认为是甜叶菊研究领域的重大进步。我们目前已经超过了这个基准，有三个独立的甜叶菊参考基因组。这将推动对甜叶菊基因组复杂性的全面了解，并将其直接转化为高价值的改良甜叶菊品种。

目前，新数据已被整合到CropPedia中，CropPedia是由KeyGene开发的综合生物信息平台，用于基因组、转录组学和代谢组学相关的数据的可视化分析。

谱赛科预测，这项众大突破将允许它使用传统的育种方法来创造改良的甜叶菊新品种。