“土豆区块链”、“数字土豆”、“土豆币”，当贺沁铭嘴里迸出这几个新名词时，几名土豆种植大户懵了。而这些让他们无法想象的业态，贺沁铭正在运用区块链技术推动实现。

贺沁铭是光大能源（深圳）有限公司总经理，公司这几年深耕马铃薯产业，在内蒙古、广西等地都有大量的投资，仅在乌兰察布，通过股权形式建立存储量3.8万吨马铃薯智能气调恒温库及年加工能力8万吨的淀粉加工企业厂，并投资了种薯繁育企业，总投资额达3亿元。未来，光大能源计划以20亿规模的产业基金，在乌兰察布打造10万吨级种薯龙头企业。

在近日举行的2018中国薯都·乌兰察布第八届马铃薯展洽会上，贺沁铭表示，公司正在借助区块链技术，创新金融服务，推动乌兰察布马铃薯产业发展。

土豆区块链相当于整个信息流、大数据的神经网络体系，连接土豆研究院、土豆服务站、土豆工厂、土豆电商。贺沁铭说，借助区块链技术底层，可以在土豆溯源服务的基础上逐步实现“区块链溯源+互联网金融”的复合式应用场景，建设起土豆全产业链信任体系，在电商平台中推出如 “数字土豆”“土豆币”等马铃薯金融服务。

思维、技术、资本的叠加，让贺沁铭更有信心在乌兰察布打造一个覆盖繁育、种植、仓储、加工、销售的新型产业链。

与外来资本的“颠覆”模式相比，在乌兰察布土生土长的郭晨慧借助电商平台“把土豆卖出肉价钱”的模式，更容易复制。

郭晨慧家乡察右后旗是乌兰察布市马铃薯种植面积最大的旗县，父母是当地有名的土豆种植户，还经营着一家马铃薯批发市场。

大学毕业在北京工作10年后，郭晨慧于2015年卖掉北京的房子，带着老公回到家乡做起了土豆销售的生意。

背靠“大树”，但她没有依靠“大树”。

创业伊始，郭晨慧就走了一条与父辈完全不同的道路。她在电商平台开了网店，专卖当地土豆。彼时，乌兰察布通过网店销售土豆的人很少，成规模的几乎没有。针对城市居民的消费痛点，郭晨慧打出“天然绿色”牌，10斤一箱的土豆卖到89元。“土蛋蛋卖出了肉价钱”，这让习惯于批发一斤几毛一块的父母惊讶不已。

更让父母想不到的是，女儿的销售策略。

察右后旗有草原，又位于火山地带。周边土地被火山灰覆盖，土壤里矿物质和微量元素含量较高。郭晨慧开网店后，所销售土豆都挑选火山灰土地种出来的，打出“火山草原”的诱人招牌，在促进销量提高售价的同时，也吸引不少买家到察右后旗旅游。借此机会，郭晨慧领着他们看火山遗迹，游览草原，去种植基地了解土豆的生长环境，又大大提升了买家的粘性和店铺的知名度。

从2015年开网店以来，郭晨慧又注册了电商公司，同时连开了几家实体店，并与北京新发地达成合作。2017年，郭晨慧销售土豆金额超过400万元。今年9月到现在，郭晨慧已经销售土豆400吨。

按照郭晨慧的设想，她要通过“互联网+”，以土豆为媒，结合当地的文化旅游资源，设计生产系列旅游商品，通过线下订单和出租草原火山农场体验等方式，探索一条地域特色浓厚、产品标识明显、民族风情独具、传统与现代有机结合的现代马铃薯农业之路。

在被誉为“中国马铃薯之都”的乌兰察布，随着越来越多的大企业、年轻人携带着大量资本以及新思维、新理念、新技术、新业态进入马铃薯行业，这样的故事还在上演。新与旧的碰撞，正在涤荡着产业链上所有人的认知。

他们的进击，正在影响着现在，创造着未来。