11月30日，“大開放時代的中國乳業機遇與挑戰”課題會議在京舉行。與會專家從政策入手，探討中國乳業在大進口時代的未來發展。 原國家質檢總局總工程師、中國質量萬裡行會長劉兆彬認為，中國乳業正處在生產、加工、銷售全方位的轉型升級階段。由於中國市場巨大，消費結構和消費需求發生重大變化，加上中國城市化進程不斷深化等原因，中國乳業的發展總體向好。 伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、貝因美、三元等中國乳業的代表也結合自身的實際情況，發表了看法。 “光明乳業旗下領鮮物流擔負起中國國際進口博覽會期間的餐飲物流工作，同時光明乳業7款產品亮相進博會。”光明乳業公共事務部高級總監牛蕾介紹了光明乳業在進博會期間所做的工作。她認為，越來越多的乳制品進入中國市場，作為國內企業來說，既面臨挑戰也有機遇。但是另一方面，壓力和競爭會促使本土品牌進一步創新、提升產品質量。 作為中國最早“走出去”的乳品企業，蒙牛一直將東南亞作為其最重要的海外市場，目前已在該區域近10個國家及地區實現產品銷售。“中國是乳業淨進口國，進口乳制品滿足了國內的乳業缺口，在消費端不斷擴大的基礎上，中國乳業還是需要國外進口進行補充。”蒙牛集團事務副總裁黃忻認為，在大形勢下，利用好兩個市場、兩種資源是中國乳業的必然選擇。與此同時，中國乳企更要加強國內產業的競爭力，不斷提升發展質量，關注並保護好奶農的利益。 面對大開放時代，中國乳業應該走向何處，與會專家給出了各自的建議。 劉兆彬指出，中國乳業的發展要把高質量、高品牌作為主攻方向﹔要把高效率作為落腳點﹔把高人才、高技術作為核心競爭力。 大開放時代也要中國乳業在出口方面做一些事情。工信部消費品司司長高延敏說：“當前，國內嬰幼兒配方乳粉依賴進口的問題並沒有發生根本改觀。作為國內企業，一方面可以在國外尋找資源解決奶源的問題，更重要的是國內企業要做好自身品牌的塑造。” 高級乳業分析師宋亮表示，國內企業“走出去”的選擇是正確的，一方面可以培育更多國際化乳企﹔另一方面，更具有國際競爭力的企業可以“反哺”國內的發展。 海關總署進出口食品安全局處長韓奕認為，未來的一段時間，各行業進口將呈現持續增速態勢，中國乳業“走出去”確實面臨一定的困難，希望中國企業“走出去”的同時不要搞惡性競爭，應該尊重當地法律法規，以免對國內產業造成損害。 中國乳制品工業協會常務副秘書長劉超則建議，中國乳業“走出去”首先要加強投資引導，鼓勵企業開拓市場，加快全球布局﹔第二，對於乳企“走出去”的風險性經營，國家要加大干預力度，對其決策要給予指導，對不適宜投資的國家和地區進行限制﹔第三，中國乳業應該加強對國際行業人才的培養和引進力度，吸引國外人才流入。