由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会主办的第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2015）于 2015 年4 月 3 日在上海国家会展中心圆满落幕！

　　新展馆展出见证国际品牌展成长 展出规模扩大充盈展览会内涵

　　FIC2015 首次移师新落成的上海国家会展中心，新的展馆给 FIC 展这一中国食品添加剂和配料行业最高端的国际品牌展一个绝佳的展示和发展空间，给参展商和食品界同仁提供一个更加多彩的展示和交流的平台，展出设施和环境比上届又有了进一步提升，为 FIC 这一食品添加剂和配料专业展这艘旗舰扬帆启航创造了发展的硬件条件，使更多的国内外企业融入到 FIC 展这一行业大家庭！FIC2015 共有来自海内外的 1495 家企业参展，其中，在国际展区参展的有 440 家公司，参展商总数比上届 1223 家增加 272 多家，这不单是扩大了参展商的数量，而是给 FIC 展注入了新鲜的活力，壮大了现有的品牌，充实了展览会的内涵，提升了展览会的品牌价值和影响力。FIC2015的展出面积达 106000 平方米，比上届增加了 33000 平方米！ 使展览会成为食品添加剂和配料行业全球最大的展览会！盛大的展出规模、1495 家国内外高品质参展商的重拳组合，吸引了来自 70 个国家和地区的 43190 名专业观众的前来参观、采购和参加专业会议，其中来自海外的专业观众达3135 人。FIC2015 无论是展出规模、参展商数量以及国内外专业观众的数量均创历史新高！再现了 FIC 展一如既往的精彩！

　　品牌展聚拢国内外业界翘楚 全行业精品集结 参展商蓄势而发

　　作为全球最大规模的国际品牌展，FIC 展见证了一个时期的产业发展，也成为食品添加剂、配料行业的一个金字招牌和企业发展壮大的推动者，对国内外食品界有着超强的吸引力和附着力。FIC2015 展吸引了来自世界各地的海外参展商参展，在国际展区参展达 440 家，其中包括美国、日本、韩国和中国台湾 4 个国家和地区展团，同步展示国际最前沿的产品与技术，为国外企业进入中国市场提供了绿色通道和最佳的合作平台；在国内展区，包括行业骨干企业在内的 1055 家中国企业分别在综合展区、食用香精香料、调味料、机械设备及检测仪器等四大专业展区展示丰富的产品和技术，展示全行业全品种的产品。展品包括 23 大类食品添加剂、35 大类食品配料、天然有机食品及食品配料、食品加工助剂、新食品原料和食品包装机械、包装材料、食品加工机械、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备及技术、专业刊物和出版物等，形成了超大信息量、多选择性的、一站式的采购平台，全方位满足了食品生产企业的采购需求。特别是很多参展商把参展 FIC作为一年中最重要的销售和展现平台，把企业最新的产品和技术在展览会上亮相作为最佳机遇，使得 FIC2015 成为食品添加剂和配料领域年度最前卫的新产品新技术发布阵地和展示舞台，成为信息量最大的行业平台。

　　新辟机械设备检测仪器展区 倍受观众参展商青睐

　　本届展会在原有国际展区、国内综合产品展区、香精香料展区的基础上，为了方便食品界专业观众和食品添加剂和配料企业的一站式参观采购，新增设了机械设备和检测仪器专业展区，专门展示食品包装机械、包装材料、食品加工机械、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备及技术等。展前，我们对新增设的机械展区进行了重点推广，倍受专业观众和参展商的关注。

　　第一次设立机械设备、检测设备展区，就有 142 家适用于食品添加剂和配料生产企业使用的机械设备、检测仪器生产企业参展，其中，国际参展商 27 家（在国际展区展出），成为本届展览会的新亮点。机械设备、检测仪器等参展企业有：英国的阿姆菲尔德公司、德国双士分拣技术、德国耐驰机械仪器、美国博勒飞粘度计质构仪、法国诺华赛、粉瑞德制药设备、格律克粉体工程、诺安实力可、赛默飞世尔科技、通标标准技术、麦康、柯尼卡美能达等国际知名企业;在机械设备展区，吸引了利乐包装、上海兆光、上鹤自动化仪器设备、上海博正名荣、普丽盛包装、山东碧海、河北晓进、绍兴康可、石家庄汉普、温州龙强乳品机械、石家庄通力、山东康贝特、江阴宝利机械、上海锦岸机械、常州力马干燥工程、江苏先锋干燥、天利航空、江阴宏达粉体、江阴海顺机械、上海太易、河北诚业等 100 多家国内知名企业参展。据这些参展商的反映，在机械专业的展区参展，前来参观的专业观众针对性强，观众质量好，目标明确，收到了非常好的展出效果，参展效果超出预期。据对专业观众调查显示，专业观众对适合食品添加剂和食品配料专用机械设备展区的设立倍加称赞，方便了他们有目的的参观选购；同时，给食品添加剂和配料的参展商提供了在参展展示自己产品的同时，顺便采购和参观生产用机械、检测设备的机会。对参展商和观众而言实现了真正意义的一站式采购。

　　FIC2015 食品添加剂和配料行业全方位多功能平台

　　FIC2015 是集展品展示、食品企业原料采购、行业顶尖专家论坛、多视角食品科技交流、业界专家的现场指导于一体的国际化的行业采购、信息交流、科技创新的多功能全方位平台。展览会的主旨是以服务食品行业为轴心，融合国内外行业领军食品添加剂和配料企业参展, 展示产品和创新技术，强化展览会的商贸功能的同时，力邀国内食品界院士现场报告，筛选引领行业发展方向的科技前瞻课题在展览会现场做新产品新技术发布会，以及展期高端密集的行业活动等形成了食品添加剂和配料全产业领域最高水平、最具影响力、最权威的多功能平台！FIC2015 整合全行业的产品、信息、行业最权威的观点、最新科技成果、最前沿的技术，形成行业最大的枢纽站，为全食品行业和食品配料行业在经济新常态下的发展源源不断地传输发展动力，给每一个专业观众无论是采购产品、拜会客户，还是参加行业活动，均可以获得全行业视角、不同的领悟，提升企业把握行业发展脉络的认知度，分享全食品添加剂和配料行业的产品、信息优质资源，获取企业发展源源不竭灵感与动力。

　　展期行业活动高端 务实 贴近行业需求 助力企业可持续性未来FIC2015 的最大亮点是立足于行业大局的视野，呼应行业脉动变化，行业活动高端、科技含量

　　高，贴近行业和企业发展需求，强化可持续发展的前瞻性，为行业和企业传递新的理念，深受业界青睐。展览会期间，举办了中国食品界最高端的论坛－－食品界院士论坛；举办了国内外法规标准技术大讲堂－－力邀国内外专家现场解读各国不同的法规；举办了 44 场新产品新技术发布会－－由来自海内外的知名企业推介他们的科技创新成果，展示国内外最新产品与技术；三天丰富多彩的行业专业活动吸引了来自食品生产企业、食品添加剂和配料生产、研发等领域的 6400 多人踊跃参会。

　　一、食品界院士论坛 与业界分享权威观点

　　展期举办了“食品界院士论坛”，特邀我国食品界的四位中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中国检验检疫科学院首席科学家庞国芳，大连工业大学食品学院院长朱蓓薇，以及美国营养学院院士、加工大学洛杉矶分校李兆萍博士，就中国食品安全对食品工业界的挑战、我国食品添加剂的发展趋势、食品工业与食品添加剂行业的发展、农药残留监测技术的新挑战以及营养肠道菌群等课题进行详尽阐述，与业内人士分享并共同探讨如何在科学的基础上促进我国食品和食品添加剂行业的健康发展，与食品界同行分享食品界最权威的学术成果，高屋建瓴，引领行业发展。对此，业界企业反映热烈，展前展览会网上的论坛预先登记就已经爆满，会议期间，会场能容纳 500 人的会议室座无虚席，很多与会者是从始至终站着聆听完所有的报告，面对面的与行业顶尖专家交流，表现出企业对食品界最权威观点的渴望！食品界院士论坛成为本届展览会的一大引人瞩目精彩亮点。

　　二、国内外法规标准技术大讲堂 解读管理法规和标准 分享技术成果

　　展览会期间，中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会、韩国食品产业协会和美国驻上海总领馆农业处共同主办了国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂，邀请国内外专家详细解读中国、日本、韩国、美国和欧盟食品添加剂管理法规和标准，帮助中国企业了解不同国际市场准入门槛和新的规定，在我国经济新常态的大环境下，帮助企业更直观地了解国际食品添加剂和配料的法律法规，推动企业的产品更顺畅地进入国际市场，助力企业加大开拓国际市场的力度和发展动力的转换。同时，还邀请黑龙江食药局、中国农业大学和天津科技大学的专家教授做我国食品添加剂行业技术创新、行业发展战略及蛋白质脂肪模拟物等管理和技术性专题报告，为企业的技术创新指点迷津。1000 多人参加了大讲堂。

　　三、44 场新产品新技术发布会 领先科技研发成果 链动行业产业创新发展

　　FIC 展历来是本行业规模最大最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的最专业的展览会和行业盛会，展会除集合了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映食品工业发展的方向和动态，展现世界食品添加剂、配料科技发展趋势、水平外，展期举办的 44 场新产品新技术发布会又成为行业科技发展的展示台和推广窗口。 发布会由来自海内外的知名企业推介他们的科技创新成果，展示国内外最新产品与技术，包括新产品、新的应用技术以及对未来产品和技术的发展趋势所做的分析和研究成果。 帮助食品企业开发出更丰富的食品品种，进一步提高食品品质，同时提高生产效率和降低成本，指导企业学以致用。从本届展会的新品发布的内容来看，利用食品添加剂的复配技术和制剂化产品为各类食品提供配套的应用技术服务和解决方案渐成主流；功能性食品配料的开发和应用适应了人们日益注重健康的潮流，益生菌、天然着色剂、婴幼儿配方乳粉配料、玛咖粉、膳食纤维、微生物营养源产品等在食品中的应用技术亦是新品发布的亮点；而传统的食品添加剂品种如咸味香精、生物酶制剂、山梨醇、卡拉胶以及天然防腐剂等在食品中应用技术的研发也取得了新的进展，是此次新品发布的又一重要内容。

　　FIC2015 密集的行业活动成为激发企业创新灵感源泉，参展商和专业观众通过参加展览会，不但能看到丰富多彩的展品展示，还能获取大量科技前沿信息，获得多方位的行业信息，审视行业市场发展的趋势，用科技创新助力企业提升产品竞争力，为企业的不断创新产品和重塑发展战略提供信息和灵感，以企业的发展链动整个行业的科技进步与可持续发展动力，在市场竞争日趋激烈的环境下，使行业的科技创新始终置于优先发展的地位，为食品添加剂和配料全行业的健康稳定发展提供强有力的支撑。

　　最具行业凝聚力的平台 吸引专业买家聚集

　　得益于中国食品工业的快速发展，凭借 FIC 展高品质和一贯务实服务于食品行业的办展宗旨，以及展期精彩充实的展期专业活动，FIC 展越来越得到全球食品产业链企业和专业人士的高度关注与认可。 FIC2015 展利用中国食品添加剂和配料最活跃市场的区位优势及 FIC 展强大的行业辐射力，精选汇聚了国内外行业最高端的参展商，在崭新的展示空间整合集结全球最优质的食品添加剂和食品配料产品、科技、信息资源，使展览会愈来愈成为全球最重要的食品添加剂和配料产品采购和交流中心，展览会每年参观人数都在不断增加，特别是今年，FIC 展建立了自己 FIChina 微信平台，充分利用电子商务渠道邀请专业观众，使得专业观众对展览会的关注度进一步增强，网上预登记专业观众比去年又有所增加，预登记专业观众已达 7954 人，比去年增加了 4.82％。展览会期间来自 70 个国家和地区的 43190 名专业观众到会参观，其中包括 3135 人。据对专业观众的调查显示，明年继续来参观的高达 96％。

　　展出面积再度扩大 展位仍供不应求 映射出行业的发展对品牌展会的需求

　　FIC 展就像市场需求的一面镜子，真实、准确地反映着企业渴望加入的需求。多年来，虽然展出面积不断扩大，但却连续十一年不能满足国内外参展商的要求，每年都有二百余家企业因展馆面积所限不能参展。FIC2015 首次移师上海国家会展中心，展出面积比 2014 年又增加了 3 万多平米，展出面积和参展商数量再创历史新高。但仍有不少企业场外候补，有 177 家企业未能参展，这反映了行业发展的蓬勃，反映了食品、食品添加剂和配料行业对 FIC 展的认可和关注，反映了企业对有效商贸对接平台迫切需求。伴随着我国食品行业的发展和科技创新的需求，食品添加剂和配料行业将会有更大的发展空间。FIC 展在助推行业发展中也将会发挥越来越大的作用。

　　共同努力 不断提高 再创新辉煌

　　为了将下届 FIC 展办得更好，进一步提升展览会的品质，全力打造强势、高端、创新的国际品牌展，在以下方面需要我们与参展商共同改进与提高：

　　一、参展商应充分利用和重视 FIC 官网 www.fi-c.com 进行展前宣传，以达到事半功倍的参展宣传效果。FIC 展官方网站 www.fi-c.com 现累计访问量已达 28 万多人次，很多专业观众在开展前都会上网查看参展商的信息和查找产品。网上有参展商网上注册、参展商展出产品、企业简介、展期新产品新技术发布的功能，参展商可凭自己的用户名和密码在网上填写和修改自己企业的参展信息。 但很多参展商不重视在展览会官网上宣传自己的参展信息，忽视了对展览会官网的利用和网上的宣传。希望参展商今后要加强对展览会官网的重视，积极填报自己的信息。

　　二、关注展览会官方微信平台。为了扩大 FIC 展的对外宣传，加强对参展商和专业观众的即时服务，我们建立了展览会的官方微信平台 fichina, 我们将利用这个平台即时发布有关展览会信息、专业观众的预先注册等。希望参展商和专业观众能关注 fichina 微信平台，并给我们提出修改建议，以便更好地为参展商和专业观众服务。

　　三、展台布展要增加英文的宣传力度。现海外专业观众前来参观 FIC 展的人数越来越多，尽管有很多参展商已经注意到增加英文产品介绍这一问题，在布展时做到了产品宣传中英文对照，但仍很多国内参展商还没有对此引起足够的的重视，在展位布展时忽视了企业和产品的英文宣传，有的展台接待人员不懂英文，不但影响企业、产品的对外宣传与交流，又影响产品成交。今后，我们在这方面要进一步加强对参展商的宣传与要求，另一方面，也希望参展商能引起重视，不但对参展展品文字要中英文对照，还需要在展台配备懂得英文的业务员，方便国外专业观众的参观洽谈，使更多的产品通过 FIC 展这一平台出口到国际市场。

　　四、进一步加强电子商务的利用。成功的展览会最关键的是有效的贸易观众，在专业观众的组织方面，我们要进一步加大力度，特别是在电子商务平台的利用方面，要加大利用的幅度，更多地通过互联网、电子信息等新媒体手段，不断扩大 FIC 展在国外食品界的知名度，不断增加有效的专业观众。

　　五、参展商需加强对展位搭建的监管，提倡使用环保材料搭建。现展台搭建公司的质量良莠不齐，特装展位参展商在选择搭建公司时要尽量挑选有资质的公司，并加强对搭建公司的监管，要求他们按照参展商服务手册的规定进行搭建，特别是在展台搭建安全、用电、防火、限高等方面，避免发生危险。另一方面，在展台搭建时尽量选用可循环利用的环保材料和标准展位改型，减少对环境的污染。

　　六、严格按展览会规定的展出时间展出，不得提前撤展。在国内展区参展的参展商存在提前撤展的现象，影响了 FIC 展的整体形象。现 FIC 展的展出规模越来越大，国内外观众越来越多，很多专程前来参观、采购的专业观众反映，FIC 展规模大参展商多，三天的时间来不及参观。特别是来自海外的专业观众，已经习惯于参观国外专业展览会按规定的展出时间撤展，对中国展览会提前撤展的现象十分不理解，对展览会和企业的形象造成负面影响。为此，希望提前撤展的国内参展商严格要求自己参展人员，严格按参展规定的展出时间参展，不得提前撤展，树立良好的企业形象。

　　七、新展馆在交通、通讯、就餐等方面有待完善。由于国家会展中心目前尚处在试运行期间，展馆在交通、通讯、餐饮等商务配套的服务设施尚不完善，因此，FIC2015 期间给参展商和观众带来了不同以往的体验。对此，我们特向参展商和专业观众表示歉意！并会将参展商和专业观众的意见积极反馈给展馆，以待明年得以改进。

　　作为展览会的主办，我们将更好地总结 FIC 展的办展经验，以更专业的服务态度为参展商提供更专业的服务，不断丰富展览会的内涵，提高展览会的品质，努力使参展商和观众参加 FIC 得到不同的体验，享受更多的回报！和参展商一道努力将 FIC 展办成国际化的食品添加剂和配料行业最专业的展览会！