要讨论2018年年底蛋价的高点，就得从2018年年底的存栏量和需求入手分析。2018年1-6月春季补栏量不足，这已经得到市场的充分验证，否则中秋蛋价就不会接近5元，现在产区均价也不会维持在4元附近。2018年1-5月的雏鸡就是当前产蛋主力，应该说刚好能够维持淡季中的供需平衡，而2018年下半年供需天平朝那边倒，关键看2018年7-9月的补栏量和消费回暖的速度。

根据相关分析对2018年上半年商品代鸡苗价格的统计，鸡苗价格的确从2018年7月下旬才开始反弹，这符合高蛋价必然刺激补栏的行业规律，2018年夏天蛋价疯狂飙涨，恰好从2018年7月开始。

既然2018年7-9月补栏量逐渐回升，那么2018年11月到2019年1月开产小鸡也会逐渐增长，但增长速度如何？增量多大？会否打破供需平衡？这无法准确判断，只能从当前市场大蛋和小蛋的价格差，窥探一二。

尽管处于消费淡季，但各地小蛋明显比大蛋紧俏，说明小蛋增长速度较慢。当然，小蛋偏少也有支原体疫情造成开产推迟的原因。

综上所述，当前产蛋鸡存栏量处于历史相对低位，但在缓慢恢复中。随着2018年年底消费增强，老鸡持续淘汰，非洲猪瘟拉动禽蛋消费等，这些因素应当能够抵消存栏量的缓慢增长。判断2018年年底旺季时，产区均价至少超过当前水平，达到4.2-4.3元/斤。

另外，2018年年下半年粉蛋价格普遍弱于红蛋，原因之一为市场的消费升级，草鸡蛋销量比往年增长，压制粉蛋价格。但草鸡饲养受制于天气，已经立冬了，草鸡产蛋率不断下降，对粉蛋的压力将逐渐缓解。

如果2018年年底消费力度够强，蛋价有望接近4.5元/斤，但要达到中秋高峰时的4.8元/斤，甚至5元/斤，还是不现实。虽然产能增长缓慢，但毕竟在增长，而且春节备货的力度无法跟中秋相比，2018年年底更不存在大范围高温减产。