在方便面市场占领方面，康师傅在市场中拔得头筹所占份额高达40%，其次为统一方便面，二者合计所占份额远超过半。另外，来自日本、韩国等进口方便面品牌近几年也有不俗表现。

康师傅

随着消费升级大环境的变化，高价面或许是适应行业发展的产物。

康师傅作为方便面市场中长期的领头品牌，旗下产品包括“料珍多”、“劲拉面”、“脆旋风”等多个系列。今年天猫双十一，隆重推出express速达面馆典藏版，售价为68元/碗。

一碗速食面的售价如此高昂是为何？

首先，典藏版“港式一品鲍鱼面”配料精选5颗鲜活盘鲍、鸡高汤、裙带菜、西蓝花、枸杞、虫草花，另一款“中华红烧牛肋条面”则用料进口牛肋排，用料高级。其次，面饼方面也做了升级，选用高档品质细圆面。另外，配套高级餐具：创新斗笠碗型、配料理包预热托、仿瓷中华筷与高品质汤勺。

统一

统一旗下的老坛酸菜牛肉面、汤达人系列在方便面市场可谓风头盛极一时。统一2018上半年方便面业务收益41.52亿元，同比增长8%。

在升级产品方面，统一自然也没闲着，不过其走了拓宽品类这一条路。

近日，统一又出方便新力作——【周小晨联名款】懒人火锅自热火锅。不用水不用电，1杯水+15分钟，消费者即可收获海鲜、菌菇、玉米与大虾的即食美味。

方便食品行业产品品类愈加丰富，结合中商产业研究院研究分析，在未来，方便面市场或许将朝着如下方向发展。

1、方便面产品正餐化

过去，人们对方便面的诉求主要是“代餐”，能够方便快速地填饱肚子。而在未来，方便面将逐渐演变为“正餐”的一种形式，在口感与味道上更加接近现场餐食。

2、杯面碗面快速发酵

现代社会具体情境愈加丰富，在部分情况下，便捷性的重要地位毋庸置疑。相比于袋装面，杯面、碗面因其容器餐具的方便优势，可以预见市场份额增加将更有前景。

3、转型高端化健康化

方便面长期被冠以“垃圾食品”的名号，随着消费者愈加挑剔的味觉与健康需求，方便面企业不得不正视这个问题，顺应趋势向高端市场、健康市场转型试水。

然而，近几年，方便火锅、自主螺蛳粉等新型方便食品出现，也为刚刚回暖的方便面市场带来不小冲击。

2018年，不知方便面市场究竟战局几何？欢迎各位文末留言讨论。