为促进国内食品专用油脂行业企业间的广泛交流，并对现阶段行业内外热点关注问题进行深入分析和探讨，中国焙烤食品糖制品工业协会食品专用油脂委员会日前在山东省泰安市组织召开了2018年全国食品专用油脂行业年会。

　　中焙糖协副理事长兼秘书长张九魁，食品专用油脂委员会理事长单位代表、益海嘉里食品工业事业部副总监卢四情，食品专用油脂委员会秘书长张斌以及来自全国油脂行业骨干企业的代表出席了会议。会议由泰安市海之润食品有限公司承办，由食品专用油脂委员会秘书长张斌主持。

　　会议伊始，泰安海之润食品有限公司董事长武益正、益海嘉里食品工业事业部副总监卢四情分别代表承办单位和理事长单位致辞。

　　会上，中焙糖协副理事长张九魁讲话并做了行业发展报告。他在行业发展报告中讲到，去年至今，国内规模以上食品工业企业保持了较好的发展势头，作为食品工业的重要组成部分，焙烤食品糖制品行业相关的饼干行业、糖果巧克力行业、冷冻饮品行业运行平稳，糕点面包行业继续保持较快增长，在国内外不稳定因素增多、国内经济进入高质量发展阶段的新时期，焙烤食品糖制品行业营收规模及盈利水平保持双增长，行业集中度进一步提高，这对于生产食品专用油脂的企业来说是重大利好消息。

　　张九魁副理事长还向与会企业介绍了协会参与修订的GB2760/GB7718/GB28050等几个国家强制标准修订的基本情况。他强调，随着国内经济深度融入全球经济趋势的持续进行，国内标准法规与国际先进水平接轨的趋势不会改变，伴随着几大标准的修订与落地，行业企业在产品声称、营养标签标示项目方面要进一步做到科学与规范兼顾。同时应该注意到整个低油、低糖、低盐饮食的消费趋势，在企业战略中做到有所准备。

　　张九魁副理事长表示，食品专用油脂行业对于保证和引导焙烤食品糖制品行业下游加工企业的健康发展有着重要的意义，希望行业企业能够一如既往地支持和参与协会组织的各类活动，并始终保持开放的交流态度，这对营造良好的行业环境至关重要。

　　在与年会同期举办的行业高峰论坛上，泰安市海之润食品有限公司副总经理李效旺、益海嘉里集团法规经理郑超、益海嘉里集团工厂副总林峻、嘉吉投资（中国）有限公司法规事务经理王琼芳等四位专家，分别向与会代表做了题为《动物油脂的起源、前景与食品安全》《国际食品中反式脂肪酸法规进展及各方应对》《牛油—食品专用油脂的选择》以及《油脂中的三氯丙醇和缩水甘油酯》四场专题报告。专题报告得到了与会企业代表的欢迎和肯定，他们纷纷表示，报告内容丰富，论述严谨科学，特别是王琼芳经理与郑超经理为大家带来的国际前沿资讯，想企业之所想、急企业之所急，对指导企业产品研发、进出口事务以及企业风险控制具有很大的指导意义。代表们希望协会能够多提供类似的专题内容，以便企业及时了解国际标准及规定。

　　在论坛的交流讨论环节，来自益海嘉里集团、海之润、维益、南侨、立高、不二制油、中粮、英联马利、青岛可颂等行业骨干企业的代表，就行业发展报告、四位专家的专题报告以及行业企业中存在的问题进行了深入探讨和交流，并对如何更好地发挥专用油脂委员会的作用建言献策。大家对植脂奶油酸价检测方法问题、GB15196发行后专用油脂分类及检测标准等问题，进行了专题讨论。张九魁副理事长与张斌秘书长参与了讨论，并从协会的角度向企业提供了切实可行的解决方案。会议决定，关于检测方法问题，由相关企业联合写一份详细的报告，并由协会向相关部门集中反应，力争寻求一个更加合理的处置办法。

　　最后，张九魁副理事长在总结发言中表示，本次会议内容丰富，气氛热烈，各企业间能够保持坦诚沟通，圆满完成了会议既定议程并做了非常好的延伸。他强调，在国内经济发展整体进入新阶段、环保监管常态化的当下，紧跟经济和政治形势，严守食品安全底线对于每家企业来说都是头等大事。在中焙糖协和食品专用油脂委员会的平台上，同行间能够真诚交流，坚持共享国际先进技术与标准法规信息，团结协作，对于做大做强食品专用油脂行业、帮助企业预见性地化解产业链上遇到的各类风险具有十分重要的作用。持续向下游用户提供安全、优质、健康的产品，是行业企业的共同目标，协会将一如既往地为广大会员企业提供多方位的服务。

　　会议结束后，部分与会代表参观了海之润食品有限公司位于泰安市的工厂。