9月18日，中国航空食品服务提升大会在京召开。国内各航空运输企业、航空食品企业、航空配餐企业及部分航食供应商企业代表齐聚一堂，共商航空食品服务提升大计，以真情为底料，呈尚品在蓝天。

  据统计，2017年，我国航空食品的总体配餐量达到了5.25亿份。在万米高空，航空食品越来越受到人们的重视。一份精心准备的航空食品，不仅会让人余味无穷，而且会让旅客对航空公司的好感倍增。如今，这一服务成了航空企业提供真情服务的重要途径，成为旅客评判航空公司服务水平的一项重要标准。

  民航局运输司司长刘锋、民航局飞行标准司副司长朱涛到会并讲话，充分肯定了中国航协在引领发展、搭建平台、服务企业上所做的努力，希望各方充分发挥职能，践行真情服务理念，遵守航空食品安全法规，为旅客提供高品质、人性化的航空食品服务，更好地满足旅客出行需求。中国航空运输协会常务副理事长潘亿新主持了会议。

  改革开放以来，我国航空食品业取得了显著成就，较好地保证了航空食品安全，保证了航空运输的持续快速发展，在改革开放中创造了经验，有些领域走在了前面。目前，我国已拥有超过130家航食企业及配餐企业，以及数以千计的供应商，在为外航飞内地的135家、港澳飞内地的8家、国内40多家航空公司提供航空餐食服务。

  中国航协航食分会副总干事刘英介绍，过去，我国的航空食品多效仿西方做法，以西餐模式为主。经过多年的发展，逐步形成了以中餐为主的中国航空食品服务特色。如今，我国的航空食品呈现出品种丰富、口味多样、国际合作增加等特色，光特别餐食种类就超过了20种。根据不同航空公司、不同航程、不同旅客的需求，超过1000种餐食被送进客舱。

  中国国际航空食品展，2019/05/29-31在国家会展中心·上海，隆重举办；打造国内安全、优质、特色、高端的展示采购交易平台，帮助企业对接市场，拓展销售渠道；多家航空公司采购管理部门分别在现场设立采购中心。

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