亚洲酒店和餐饮业市场急速发展，竞争激烈，需要配合先进科技与设备才能有效地降低成本，提升顾客满意度。两年一度的HOFEX—亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展汇聚2,500多家国际参展商和44个官方参展团，展示与餐饮业有关的最新产品，当中超过80%的展品首次在亚洲亮相，让50,000名来自中国、东南亚和其他地区的专业买家先睹为快。

省时节能的厨具和餐饮设备才能让餐饮从业员同时兼顾食物品质及厨房运作，为推广「餐饮业创新及可持续发展」的理念，由HOFEX和国际餐饮业权威机构Foodservice Consultants Society International (FCSI)合办的「第二届亚洲餐饮设备大奖Asian Catering Equipment Awards」旨在推行环保创新管理，引领绿色饮食文化，藉此表扬一众优秀的设计师及生产商为业界不断研发革新与效益兼具的解决方案和餐饮设备。

由享誉国际的餐饮设施顾问、名厨、酒店和连锁餐厅的餐饮总监、产品设计师等专业人士组成的评审团将选出8个可以提高工作效率，减低营运成本，同时减轻对地球环境伤害的餐饮设备或产品。

颁奖礼将于HOFEX展览期间举行，并邀请过百位餐饮业贵宾出席，直接向获奖设计师了解产品的过人之处。展览厅1D更设有「亚洲餐饮设备大奖陈列专区」，让买家可集中了解获奖产品的优越性能，从而获取营运灵感。

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