此次论坛由美国百尔康公司、深圳市富瑞祥生物科技有限公司、河北远征药业有限公司、金宇生物技术股份有限公司联合主办，得到了天津市奶业协会、山东省奶业协会、黑龙江省奶业协会等单位的指导支持，并得到了山东健源生物科技有限公司的特约赞助。
 为期一天半天的论坛，来自天津奶业协会徐练海会长、国家奶牛产业体系首席科学家李胜利教授、山东农业大学王春璈教授、内蒙古农业大学关平原教授、东北农大学高明亮、哈尔滨兽医研究所杨金雨副研究员、天津嘉立荷牧业彭传文总经理、富源国际张学先生、南京卫岗乳业田雨先生、优然牧业王典先生、河南花花牛乳业于磊先生、河北远征药业徐会波经理、美国百尔康公司Dr.Jeff Elliott先生、Dr.Barbara Barton博士、完达山集团孙安增先生、北京丰尊百奥仇学军先生，以及来自国内外的专家学者，围绕围产期奶牛管理新理念、围产期对犊牛健康和生产性能的影响、围产期营养与解决方案、奶牛疫病的防治和用药等一系列专题进行交流分享，并就中国奶业现状和现代化牧场管理体系等进行了深入探讨。
 围产期对于奶牛养殖管理而言是非常关键的时刻。国家奶牛产业体系首席科学家李胜利教授在致辞中谈到，如何做好围产期奶牛的饲料饲喂、减少应激，对于奶牛产后高产，减少代谢病的发生是非常重要的。中外专家来此共同讨论，把先进的管理经验和技术带给一线养殖者、技术管理人员，可以说是一个非常好的机会和平台。中国奶业近几年发展非常快，得益于中国奶业国际交流，中国奶业这十年不断地“走出去、请进来”，让整个奶业有了全新的发展；其次是奶业转型升级。
 ▲深圳市富瑞祥生物科技有限公司销售经理杨占山主持论坛

李胜利教授分享《新形势下中国奶业的挑战、机遇和发展》

从IFCN预测的全球奶类预测来看，增长是总的趋势，人口和消费水平增长是奶类需求的驱动因素。而从预测表格来看，2017年到今年，世界牛奶产量2017年大概是5亿吨，2018年预测是5.1亿吨，而2017年世界奶类产量是8.6亿吨。从2018年1——9月全球奶类产量增长2.2%，低于10年平均值2.4%；2018年奶业预计增长2%，增加1700万吨，牛奶产量增长1000万吨，折合奶粉120万吨，由此可看，增长在平均增速以下，没有超过风险线。

对于奶牛养殖而言，技术措施是成本下降的核心，亦如饲喂管控，根据奶牛身体的实际情况，如何进行有效饲喂，避免过量对于牧场控制饲喂成本是非常有效的。此外，做好牧场热应激管理同样重要。

对于当前奶价不稳与饲料成本上涨的问题上，李胜利表示，可以利用奶牛群发展乳肉兼用牛，也可奶牛、肉牛共同饲养。近几年，肉牛价格不断上涨，很多牧场加速了奶牛的淘汰，也造成了奶牛数量的减少，如果牧场可以奶牛、肉牛共同饲养，牛奶过剩时可用于肉牛饲喂，肉牛也可适时买卖。

李胜利也提到，未来的牧场一定是科技型的牧场，而未来牧场发展关键还是在于管理，而管理的核心还是在于人是否专业，是否敬业，这对于牧场整个运行和盈利起到的作用是十分重要的。

  

JeffElliott, Ph.D. 分享《围产奶牛：破解传言》

坊间传言1: 高水平血液NEFA和BHBA对奶牛不利。

他指出，用一个标准一刀切式地衡量NEFA和BHBA可能会产生误导！如果牛只NEFA和/或BHBA偏高但产奶量也很高，其它方面没有问题的话，就不用过度紧张。

坊间传言2: 抗衡高血液NEFA的最好办法是抑制脂肪动员。

他指出，帮助脂肪快速转运出去，最好的方法就是补充胆碱。就是我们应首先考虑如何帮助肝脏处理动员的脂肪酸，而不是首先考虑尽量减少脂肪酸输送到肝脏。我们要做好顺序。

坊间传言3:控能干奶日粮，就不需要补充过多。

他指出，目前，牛场大量使用高纤低能日粮，但是也不能太低。目标是取得平衡：提供充足的NEFA以支持产奶量，又不至于应过度的脂肪动员而产生负面影响。

这样一个数据可以给牧场提供一个参考：干奶TMR检测在1.5左右的水平就可以。

坊间传言4: 胆碱作为饲料添加剂只用于问题牛只/牛群。

他指出，围产牛的特殊性在于，日粮胆碱几乎完全在瘤胃中被降解(>95%)；围产牛自身无法合成足量的胆碱；每两头围产牛就会有一头表现典型缺乏症：脂肪肝！她需要帮忙代谢脂肪酸。

实验表明，产前3周至产后3周饲喂瘤胃保护胆碱对产奶量保持持续增加。

通过实验数据比较，围产期饲喂瘤胃保护胆碱对能量校正乳的作用不局限于过肥牛只。

坊间传言5: 如果你饲喂控能干奶日粮，就不需要饲喂瘤胃保护胆碱。

他指出，日粮能量水平（控能对比高能）是否会影响围产奶牛饲喂瘤胃保护胆碱的效果？实验数据显示，不论干奶期能量摄入高低，围产期饲喂瘤胃胆碱对产奶量的帮助（2.2kg/头/天）是一样的。瑞信胆碱的有益作用在停止添加后仍得以持续。

坊间传言6: 如果你饲喂瘤胃保护蛋氨酸，就不需要饲喂瘤胃保护胆碱。

他指出，添加瘤胃保护胆碱提高了饲喂瘤胃保护蛋氨酸奶牛的产奶量。实验表明，蛋氨酸不能代替胆碱减少脂肪肝。

结论：

1.如果牛只BHBA水平超出预警，但产奶量很高，也没有别的问题……不用紧张；

2.通过改善肝功能管理，而不是限制脂肪的动员；

3.做好平衡：提供充足NEFA满足产奶量，同时避免过多NEFA造成负面影响；

4.瘤胃保护胆碱是必须养分，所有围产牛都缺乏，使用时与效果的，不管是有问题的，还是没有问题的牛只；

5.瘤胃保护胆碱的作用跟干奶日粮关系不大，都有很好的作用；

6.在围产日粮中瘤胃保护蛋氨酸和瘤胃保护胆碱各有各的作用。

 ▲仇学军博士做了精彩翻译。
 ▲现场牛人踊跃提问，寻求专家为围产期养殖的答疑解惑。

山东农业大学王春璈教授分享《奶牛大肠杆菌病发病特点与防控要点》

影响牧场奶牛产量的因素很多，包括奶牛的健康水平，有无影响奶牛健康的重大疾病，奶牛各个饲养阶段的管理水平，产后护理水平等等。奶牛大肠杆菌对于全国牧场来说，无论是哪种牛群都是容易发病的一种病。对于围产期奶牛而言几种疾病发病率的警戒线为，助产率>20%、经产牛产后瘫瘓>2%、胎衣不下>5%、产后6-12天急性子宫炎>10%、真胃左方变位>3%、临床型酮病>4%、亚临床型酮病>30%、腹泻>10%、蹄病(蹄底溃疡、白线裂)>4%、临床型乳腺炎>2%、隐形乳腺炎>4%。

大肠杆菌在牛场环境内普遍存在，根据细菌毒力、致病性和临床表现，大肠杆菌分为6种不同类型疾病。目前在我国牧场内流行的大肠杆菌血清型为K99、 F17、F41、O157，其毒力强,奶牛感染后,死亡率高。奶牛感染大肠杆菌最常表现的病变化为胃肠粘膜水肿；肺与胃肠粘膜出血；胃肠粘膜穿孔；弥漫性腹膜炎症，其中任何一个症状都可诊断感染大肠杆菌。

大肠杆菌感染的牛群有，新产牛大肠杆菌病；高产牛大肠杆菌病；干奶期牛大肠杆菌病；后备牛与青年牛大肠杆菌病；犊牛大肠杆菌病。

围产期产后护理时，要注意胎衣不下，子宫炎等疾病，其中大肠杆菌引起的急性子宫炎，按发病时间分急性脓毒性子宫炎(产后1—3天)；急性子宫炎(产后6一12天)这个时期一定要做好检查，判断奶牛是否有子宫炎的症状；化脓坏死性子宫炎(产后13—28天)。凡是怀疑有子宫炎的奶牛都需要做直肠检查、按摩产道，热应激下，最容易发生子宫炎，因此一定要注意。

哈尔滨兽医研究所杨金雨分享《牛流行热疫苗使用实践》

牛流行热会给牧场带来不小的损失，主要体现在：发病率高、可达20%-80%，打乱了生产计划；直接死亡：死亡率1%—3%，最高达6%（青壮年牛），甚至20%；产奶损失：泌乳下降可达70%，甚至停产；淘汰：致瘫痪后淘汰；治疗损失：药费、人工、无抗奶造成损失；恢复生产损失。

牧场对牛流行热的危害重视程度不够。对于此病也存在几个认识误区，杨金雨指出，

误区1：认为牛流行热病毒对外界的抵抗力低，容易被消灭，做好消毒就可以了；

误区2：认为牛流行热死亡率低（1%—3%）损失小；

误区3：6个月龄以下的小牛不用免疫疫苗；

误区4：认为牛流行热病程短，病牛2-3天可以耐过，没多大损失；

误区5：近些年没见过大流行，不用免疫；

误区6：长江以北不用免疫；

误区7：免疫灭火疫苗有应激，影响产奶；

误区8：使用疫苗增加成本；

针对该病的防治，除了要及时早发现、早隔离、早诊断、早治疗、消灭蚊蝇、避免牛羊混养、最后要特别重视疫苗免疫，因为疫苗是最直接最有效的预防手段，也是最后一道防线。

国内唯一的牛流热疫苗的优势：

1、免疫原性强,诱导中和抗体水平高,免疫持续期增长；

2、采用新的浓缩工艺,有效提升抗原含量,免疫效果优良；

3、使用新生产工艺,去除杂蛋白,纯度高,降低免疫副反应；

4、改进灭活剂,提高灭活效率,减少不良反应；

5、任何品种、年龄的健康牛均可使用,安全性高；

6、采用进口佐剂,粘度低,易注射,吸收好,产生抗体高。