盐津铺子诞生于2005年，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，如今形成休闲零食、烘焙、果脯蜜饯三大产品体系，并在2017年挂牌上市。近期，一向低调的盐津铺子召集全国400多家经销商代表，召开了一场核心客户答谢宴，对过去五年的发展成绩以及未来的发展规划进行了全披露。

 

五年持续20%年增长率

 

盐津铺子以独立散装凉果蜜饯系列起步，这也是其赢得市场认可的关键一步。2005年，刚刚成立的盐津铺子推出的独立散装系列不仅打破了凉果蜜饯行业仅有包装、裸装产品的空白，还为其进一步开发产品体系奠定经济基础与市场基础。

 

13年来，盐津铺子形成了以31度鲜鱼豆腐、豆制品、蜜饯等为代表的散装休闲零食，以憨豆吐司、半面包、乳酸菌蒸蛋糕、软面包、乳酸菌软面包等为代表的58天鲜休闲短保系列。和以麻辣特色小食品为代表的定量装系列。据悉，2019年盐津铺子将全面亮相定量装休闲食品，做更符合渠道经营的产品。

截至目前，盐津铺子在全国建有50多个办事处及物流分仓，拥有包括沃尔玛、大润发在内的2000余家直营卖场，形成了多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络，连续五年保持20%以上的年增长率。 

 

“金铺子”与“蓝宝石”双计划助力动销

既然有了丰富的产品体系，那么如何实现渠道终端的动销？为此，盐津铺子推出“金铺子”“蓝宝石”等渠道变革计划。

 

01 “金铺子”零食店中岛计划

2017年，盐津铺子在全国实施“品牌+场景”的渠道升级计划。通过丰富的产品阵容、统一的产品陈列和视频传播，提升盐津铺子品牌影响力与消费者的购物体验。

目前“金铺子”已落户全国各大商超系统800+家终端门店，其中65%的门店增幅在50%以上。作为“无言的促销师”，“金铺子”将在未来三年实现5000家商超系统终端门店的落户，助力终端产品的快速动销。

盐津铺子相关负责人表示：“‘金铺子计划’有效地解决了卖场品牌杂乱无序的行业痛点，构建了品牌保护壁垒及可复制的商业模式，为盐津铺子开辟了新的蓝海。”

02 “蓝宝石”烘焙店中岛计划

10月1日，盐津铺子推出第一家“蓝宝石”烘焙店中岛，在行业引起广泛关注。注重体验式销售，从生活情景出发塑造消费者感官体验与心理认同，激发消费者的消费意识和购买热情是“蓝宝石”计划的核心。根据盐津铺子的规划，未来三年将实现15000家商超系统终端门店的落户。

在盐津铺子的双计划进攻下，截止到2018年9月，烘焙销售同比增长5倍，“憨豆58天鲜”吐司单月下手破千万。2018年上半年，盐津铺子集团销售同比增长33%。