10月16日上午，“六必居首届糖蒜美食文化节”在前门三庆园戏楼隆重开幕，本次活动以“品糖蒜美食 传中华文化”为主题，向消费者和社会各界全面展示六必居深厚的品牌文化内涵、蓬勃向上的发展态势和与时俱进的经营理念。 “六必居”是首农食品集团旗下的中华老字号品牌，始创于明正统元年(公元1436年)，糖蒜是六必居自明代建店以来传承至今的12种传统手工酱菜产品中独具特色的精品，承载着六必居底蕴深厚的品牌文化，其用料考究，使用的“大六瓣白皮蒜”均为越冬大蒜，在每年夏至前收获，经过多道手工制作工序，历时百余天，于农历中秋基本成品，体现了国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”精湛的工艺水平。六必居的糖蒜晶莹透亮、质地脆嫩、开胃解腻，清新留香。 六必居公司享受国务院特殊津贴的高级技师陈杰详细讲述了糖蒜制作过程中剥蒜、腌蒜、泡蒜、控蒜、甩蒜、装坛、滚坛、放气等工艺环节，他动情地说，这一道道精细的制作工艺，一颗颗晶莹的糖蒜，呈现着老字号六必居对传承发展中华传统美食的初心和信念。
中国调味品协会执行会长卫祥云在讲话中指出，六必居公司作为京城老字号调味品企业，努力发挥弘扬和传承北京地方特色饮食文化、中华饮食文化的作用，实现了企业的不断转型升级。
首农食品集团董事、北京二商集团党委书记陈方俊在讲话中充分肯定了六必居公司近年来在文化创新方面取得的成果，“六必居首届糖蒜美食文化节”的成功开幕，展现了六必居的品牌影响力和创新发展的活力，成为老字号六必居创新发展的一张闪亮名片。 六必居前门店店员介绍，此次的糖蒜文化节期间，六必居从景德镇定制了200余套手工绘制的青花瓷罐，内装3斤糖蒜均由非遗大师手工制作，兼具食用与收藏价值。而该店日销售糖蒜可达一两百斤。
“六必居首届糖蒜美食文化节”将历时半个月，从10月16日至10月31日，消费者可以从六必居公司前门、西单、朝内南小街、南横西街、刘家窑等直营门店及天猫、京东六必居旗舰店订购由非遗传承人手工制作的纯正六必居糖蒜，以及精品酱菜等各类产品。