十三朝古都，丝绸之路的东方起点——西安

6月28日，北京世界食品博览会8城联动路演活动来到第二站西安，西安作为中国的十三朝古都，丝绸之路的东方起点，是中国重要的西部中心城市，辐射中西主要地区，进口食品贸易近些年增速迅猛，是周边地区富甲贵胄最重要的消费之地，一直是关中进口食品需求最旺盛的城市。另外西安市有少数民族52个，是进口清真与犹太认证食品的理想销售地区，同时西安还是重要的牛羊肉消费城市。

 针对清真食品市场的旺盛需求，今年北京世界食品博览会将推出清真食品专区。中国的清真贸易总额以进口贸易为主，近年保持10%的年增长率。前瞻预计，到2022年，中国清真食品行业市场规模将会达到7187亿元。在清真食品的市场推广发展上，博览会是扮演着举足轻重的角色。北京世界食品博览会将顺应市场发展趋势，为展商及专业观众助力构建行业细分市场贸易平台。

专业展览，致力于再创佳绩

作为世界领先的展会组织者，科隆国际展览公司拥有全球食品行业展览领先地位的科隆世界食品博览会，成功辐射亚洲世界食品博览会和日本美食与佳酿展会之后，北京世界食品博览会（ANUFOOD China）也已经成为科隆国际展览公司全球食品展会的重要组成部分。

 北京世界食品博览会经过积累和发展，形成了以甜食及休闲食品、乳制品、食品与餐饮服务、精食佳酿包括肉类、酒水饮料等为代表的四大展品类别，还将顺应食品行业的发展趋势还有消费者的强进需求，进一步在油类、茶类、方便食品、冷冻食品以及餐饮技术持续发力。

西安站推介会现场

重磅活动——中餐烹饪世界锦标
      北京世界食品博览会将再次联手中国烹饪协会，打造世界厨师联合会唯一认证的中餐主题全球竞赛—中餐烹饪世界锦标赛（团体赛），成为烹饪行业国际赛事组成部分。目前，已在国际成熟的赛事，包括：新加坡FHA烹饪挑战赛、瑞士国际烹饪大奖赛、香港HFX国际美食大奖赛。

 

烹饪行业协会赵界先生为大家分享了中国餐饮行业现状分析，干货满满。

 

其它活动——值得期待
意大利面名厨峰会中国站2017也将盛大回归，意大利美食比赛、意大利名厨烹饪秀等活动为现场观众带来意大利美食盛筵；本届展会将首次携手中国饭店协会日餐专业委员会共同举办首届日料餐饮行业(北京)高峰论坛暨首届中国日料邀请赛，旨在推动日式餐饮业健康发展，传播日餐文化，共建行业生态圈。

 

除此之外，北京世界食品博览会现场还会配套高端行业会议，贸易对接活动，美食品鉴等活动，丰富观众的参观体验，同时提升参展商的推广深度！

 

电子商务，实现不落幕的展会推广价值

本届北京世界食品博览会将在数据资源上得到充分扩充和保障，数据将覆盖中国北方零售、餐饮、食品经销和电子商务多个渠道，确保推广价值。同时，通过与各方合作伙伴的深度合作，不断扩大现有客户资源的覆盖，预计数据资源将超过20万买家客户，由此现场将汇集大量餐饮渠道、电子商务以及大规模餐饮供应链体系的优质买家。除此之外，北京世界食品博览会将联手中国食品土畜进出口商会，为客户提供基于互联网平台的进口食品咨询推广服务，帮助客户实现不落幕的展会推广价值。