英国著名连锁咖啡店Pret A Manger再次爆出食安问题，店方前日证实，一名顾客去年底进食一份素食薄饼后死亡，化验结果显示，薄饼中的乳酪含有致敏成分。Pret A Manger对死者的家人和朋友致以最深切慰问，承诺提供一切协助。

薄饼误含奶蛋白

Pret A Manger表示，死者去年12月27日在巴斯市一间分店，购买一份素薄饼，薄饼中含有的乳酪本应不含乳制品，但事后调查发现，该份乳酪实际含有奶蛋白，引致顾客食物敏感死亡。店方直至今年2月，才向英国食品标准局（FSA）通报事件，当局5天后便宣布把薄饼下架，当时局方没表明有人进食后死亡。

Pret A Manger称，已中止与涉事乳酪供应商CoYo的合约，并追究法律责任，下月起会在产品上，列出清晰的食物成分和贴上过敏警示。

这次是Pret A Manger继前年后，再有顾客因食物过敏而死亡，前年一名15岁女童娜塔莎在希思罗机场分店进食面包后，出现严重芝麻过敏症状，最后不治。事件引起公众关注食物过敏问题，首相文翠珊亦呼吁重新审视食物标签法例。