食品机械是直接为食品工业服务的行业。食品工业的迅速发展依赖于生产食品的装备，只有提高食品机械的技术水平，才能帮助企业生产出更多更好的食品。近年来，随着劳动力以及能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升，从而预示着食品机械装备行业有着很大的发展空间。

2015年，中国食品加工和包装机械业总产值约6000亿元人民币，每年平均增速维持在16%的水平。为配合整体行业发展需求，第八届上海国际餐饮食材展在W3馆特别设立机械专区，一经推出受到了全国多家食品机械新老厂家的支持。截至目前，机械专区基本售罄无疑证明展会蕴藏的无限商机。同时，展会此前已经陆续推出了火锅食材板块、调理肉制品板块、牛羊肉板块、速冻米面板块、预制菜肴板块及调味品板块，8月必将是餐饮行业全产业链最大规模的聚会！ 

本次机械专题展示区主要包含三大类产品，分别是为：食品加工设备、制冷冷藏设备和食品包装。 

食品加工设备方面，近三十年来，我国食品机械行业经历了初步形成和发展，成为国民经济不可缺少的部分，但与发达国家的食品加工机械制造业相比，仍有较大的进步空间。2013年我国食品机械行业产值就增长14.94%，达到392.54亿元。虽然近几年国内食品加工机械企业发展迅速，但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前该领域已有参展企业 ：河北晓进机械、川大机械、上海希恩、汉普机械、上海惠享、河北多麦、青岛环速、上海祎飞、上海多科、上海升贻、河北诚业、嘉兴成尔美、南京扬子面机、诸城嘉信、诸城金鼎、诸城新得利、诸城广合盛、诸城重诺等。

制冷冷藏设备方面，我国速冻设备的主要应用在冷冻水产品、肉禽类、调理品和果蔬食品领域，市场占比超过70%，并在国际市场占有一席之地。近年来，国内机械设备生产企业已经开始研制国际先进水平的高端速冻食品生产设备。全球速冻食品行业乐观的发展前景为速冻设备制造业的发展带来了更多的发展机遇。该领域参展企业包括：北京科威嘉尼、深圳德捷力、上海畅可、山东中科金穗、苏州焓智、杭州西克制冷、山东冰人、南通冰源、太古冷链、广州极速制冷等。

对于食品包装，现在消费者的要求倾向于高质量、高技术含量，能够适应新需求的食品包装将受到市场的青睐。在步入信息化的今天，将移动互联网融入食品包装企业设备是一次必然成功的尝试。面对食品包装市场广大的未来的发展前景，食品包装设备产业应积极进行变革，实现企业与行业的双重发展模式，逐步实现现代化、信息化的经营。部分该领域参展商有：浙江佑天元、温州名瑞、青岛优耐特、山东康贝特、上海富茂、上海诚宇、深圳赛卓、深圳鑫同吸塑、台州健民、盐城盛祥、北京京兴兴旺、上海固好包装等。

展会联合第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会、第十二届上海国际渔业博览会、第六届上海国际调味品及食品配料展览会、2017上海国际餐饮连锁加盟展览会、2017上海国际餐饮博览会六展联动，58,000平米展出规模，1,300家展商，预计观众50,000名，于8月19日在上海新国际博览中心召开。

此外，本次展会受到了多家知名机构及协会联合主办：ITE集团下属分公司艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市冷冻食品行业协会及上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会。8月19-21日，是餐饮界行业龙头、协会团体、连锁餐饮酒店、经销贸易及行业媒体的狂欢盛宴，值得万众期待。

关于ITE集团

ITE集团成立于1991年，在全球17个国家拥有30个办事处和超过1,100名员工，是全球成长和发展型经济体中，领先的展会组织者之一。从1998年开始，ITE成为在伦敦证交所上市的企业。集团在21个国家组织超过250多个展会，涉及运输与物流、建筑与内饰、紧固件、食物&饮料、石油、天然气和能源、旅游、安全与防护、时尚、服装和纺织和汽车等多个行业。 

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