由国家农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会编写发布的《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，2017年小龙虾养殖产量前30名的县（市、区）中，安徽省长丰县以11150吨的小龙虾产量位列全国第17位。长丰县龙虾产业的发展，肇始于该县造甲乡的“以虾扶贫”。如今，长丰县不仅稻虾共养面积已经突破10万亩，也在脱贫攻坚中释放出更多能量。

早在2014年，造甲乡建档立卡贫困户崔兴文（因残致贫）探索出的稻虾共养新模式引起了当地政府注意。经扶贫工作队调查总结，将水稻种植、小龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，全程不使用化肥、农药，达到小龙虾、水稻交替产出，产品品质同步提升的目的，实现一田两季、一季双收、一水两用、一举多赢、高产高效的目标。传统一稻一麦，亩均千把块的收成，采用稻虾共养后亩均可以增收4000元左右。而后，造甲乡党委政府大力推行，结合精准扶贫政策，利用扶贫专项资金，大力建设农业扶贫产业园，目前该乡稻虾共养面积已达3.2万亩，年产销优质小龙虾1200万斤，无公害虾稻谷数千万斤。2017年，造甲乡稻虾共养产业直接带动贫困户参与种养增收478户；2018年，直接带动贫困户参与种养增收525户。

为了不断探索脱贫攻坚新方式，长丰县始终坚持“以虾为媒、以稻为介”，借助“万千爱心汇双河扶贫助农达小康”（万达义卖）、“第一书记代言安徽扶贫产品年货节”等活动，吸引社会关注。2017年与2018年，长丰县在造甲乡相继举办了首届与第二届龙虾文化旅游节，稻虾产业已经成为长丰县一张新的文化名片。