根据《经合组织和世界粮农组织：2018-2027年全球农产品趋势》报告，在经历了2007 -2008年价格飙升的十年后，世界农产品市场形势已今非昔比。2017年，全球大宗农产品的产量增长依然强劲，大多数谷物、肉类、乳制品和鱼类的产量创历史新高，但谷物库存水平却达历史最高水平，同时需求增长不断减弱。过去十年间世界农产品需求的增长大多得利于中国人均收入的增长。今天这种需求的增长正在减速，因此经合组织和粮农组织预计：全球农产品价格将保持低位，目前高谷物库存水平也不可能在未来几年内有所反转。

未来十年世界农产品需求增长将持续减弱。人口增长将成为大多数商品消费增长的主要动力，尽管预测增长率将进一步下降，但许多农产品的人均消费量将在全球范围内持平。对于谷物和马铃薯等主食来说，许多国家的消费水平已接近饱和。肉类产品的需求增长正在放缓，而对乳制品等动物产品的需求将在未来十年持续增长。谷物和油籽的需求增主要来自于饲料，其次来自食品需求。未来大量的饲料需求主要来自中国。尽管牲畜产量将有所增加，但全球饲料需求增长有望继续放缓。大宗粮食需求主要来自撒哈拉以南非洲、印度、中东和北非。

谷物、植物油和甘蔗作为生物燃料生产投入的需求预计比过去十年略有增长。在发达国家中，现有的农业政策不太可能支持谷物等进一步扩大。因此，未来谷物的需求增长将主要来自发展中国家，目前一些发展中国家已出台了有利于生物燃料使用的新政策。

随着城市化的发展，人们对加工和方便食品的需求不断增加，预计发展中国家的人均糖和植物油摄入量将持续增加。

未来十年全球农产品和鱼类产量将增长约20％，但各地区差异很大，中东和北非地区农产品和鱼类产量有望增长1.5％。预计撒哈拉以南非洲，南亚和东亚以及中东和北非将实现强劲增长；而发达国家的产量增长预计会低得多，特别是在西欧。生产的增长主要通过集约化和提高效率来实现，部分是通过畜群扩张和牧场转变为农田来扩大生产基地。随着消费和生产增长放缓，预计农业和鱼类贸易增长率约为前十年的一半。

农产品净出口增长有望来自于美洲国家。中东、北非和亚洲有望增加农产品和鱼类的进口量。

2018 - 2027年间，除了影响农产品市场的传统风险之外，人们对各国农产品贸易政策和全球保护主义抬头的担忧也越来越多。(陈)