缙云县的“缙云土爽面”有着1300年的历史，目前也是促进农民增收致富的大产业。全县目前有1200多农户加工土爽面，年加工量高达1万多吨，产值高达1亿元。缙云土爽面采取“土工艺、洋包装”，畅销上海、杭州、宁波、温州等大中城市。农户加工生产的土爽面不愁没销路，越来越多的农户跟着加入其中。

土爽面产业不断发展，首先要归功于“908小麦”。经过长期实践，消费者发现用“908小麦”抽的土爽面柔软而香，价格也比其它品种小麦加工的贵不少，是走亲访友的首选礼品之一。为了保持缙云土爽面的产业优势，当地农业部门计划对“908小麦”进行提纯复壮，保证其品种特性，提高产量。同时，缙云县还成立土爽面发展办公室，出台政策、开展培训、建立生产标准、建设种植示范基地、打造缙云土爽面节等，目前土爽面博物馆也已在舒洪镇姓王村建成，产业后备力量越来越足，农户尝到了甜头。