根据Mérida卫生部门公布的消息，多名居民在当地一家中餐厅就餐之后发生食物中毒症状，中毒人员从7月25日统计的19人上升到7月26日统计的33人，其中4人目前还留在医院接受治疗，所有中毒人员治疗情况良好。虽然还有待最终确认，但基本已可证实这些居民的食物中毒症状系为沙门氏菌感染导致。

被感染的人员在7月22日中午从餐厅购买了食物，次日凌晨到早上相继出现食物中毒症状，包括腹泻，呕吐，一些人出现高烧。在前往医院接受急救治疗之后，共有两人被要求住院，三人继续接受观察，随后这三人中两人住院，另一人得以提前出院。7月23日晚间，继续有群众因发生食物中毒情况前往医院就医，这一情况引起Mérida卫生部门的重视，启动相应机制对中毒原因进行调查。

经过核实，所有发生中毒的人员此前均在位于市中心的一家中餐厅就餐。当地卫生部门工作人员已于7月24日前往餐厅进行调查，从餐厅内的食材和一些制作完成的菜品处取样以进行化验。四名中毒较为严重的人员在医院中的恢复状况良好，保证水的摄入，并使用了相应的抗生素，病情已得到控制。与此同时，医护人员也正在根据中毒人员的体检样品就中毒源进行检测，目前所有迹象指明为沙门氏菌感染，结果将在10日左右得出。