各类茶饮、无酒精饮料等一向是北京世界食品博览会的重要参展品类。今年我们将全新迎来来自遥远的南非的茶饮展商——Rooibos！作为在南非已经家喻户晓的茶饮，希望路易波士茶（又称：南非博士茶）也将在国内掀起一阵天然茶饮风暴，让更多消费者认识到清甜的它！

 

 

早在19世纪末和20世纪初在开普敦Cedarberg地区，当地居民就发现用ROOIBOS的针叶灌木的叶子能制成一种清爽的饮品。然后他们开始收割这种野生的植物，用轴碾碎并用锤子锤打过后，在太阳晒干，然后堆在一起发酵。

 

1904年，一个俄罗斯移民Benja min Ginsberg首先来到这个地区，他对ROOIBOS发生了兴趣并且感受到它的市场潜力。开始从山区的居民手中购买南非博士茶ROOIBOS并且对外出售。

 

1954年南非农业部长指定建立了一个ROOIBOS 管理部门，并对ROOIBOS 的市场目标、稳定价格、发展提高和质量标准作出了定义。从那以后，博士茶开始在世界销售。

 

南非最大的ROOIBOS公司——ROOIBOS有限公司的营销经理Arend Redelinghuys说：当地的经济发展确实依赖于它。现在,ROOIBOS有限公司拥有超过350家种植园,并且自主生产,拥有当地百分之九十的市场份额。

 

ROOIBOS茶不含咖啡因，有镇静中枢神经系统的效果，适合有过敏、头痛、睡眠失常、失眠、神经紧张、轻微忧郁症及高度紧张等症状的人饮用；可预防和减轻过敏、厌食、呕吐、易感冒等症状及消化方面的毛病；还有缓和皮肤过敏的效果，如果直接敷在受感染的皮肤上，皮肤痒、湿疹、尿布疹、挫疮等皮肤过敏症状都可减轻。

 

ROOIBOS茶含有抗氧化成分，并能减缓氧化作用，有助于延缓衰老，增强系统免疫能力；还可帮助人体吸收铁质，并含有铁、钾、铜等人体新陈代谢不可或缺的矿物质，补充人体日常所需要的钙、锰，特别是氟化物，而这些都是发展强健牙齿与骨骼所必备的。

ROOIBOS还可作为食品制作中的一种成分。厨师使用ROOIBOS来熏肉、鸡肉或鱼，并取代菜谱中的液体部分，同时添加风味和颜色。ROOIBOS为汤、炖菜和酱汁提供了完美的基础。它也是一种天然肉类嫩化剂，适合腌制。ROOIBOS有限公司制作了一本食谱，其中14位南非顶级厨师已经根据其创造了超过100种令人垂涎欲滴的菜肴。

 

 

 

2018北京世界食品博览会是首次迎来南非展商，并且得到了大茶饮品牌ROOIBOS的鼎力支持。优质展位仍在销售中，期待您的加入，一起共度环球美食之旅！

 

2018年11月21-23日

北京·国家会议中心

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