17日，记者从东莞市食药监局获悉，今年上半年，该局对市内570批次肉制品、蔬菜制品等食品品种进行质量监督抽检，不合格24批次，合格率为95.8%。其中，酱腌菜不合格率超过一成。

据了解，为加强全市农贸市场食品质量安全监管，市食药监局对市内农贸市场（菜市场）经营的肉制品、蔬菜制品、水产制品、豆制品等食品开展质量抽检。共抽检570批次样品，检验结果显示合格546批次，不合格24批次，合格率为95.8%，总体质量平稳。

抽检的品种分别为肉制品253批、蔬菜制品142批、水产制品49批、豆制品126批，抽检发现不合格的品种有1批肉制品和23批蔬菜制品（主要是酱腌菜），不合格率分别为0.4%和16.2%；肉制品不合格项目为“过氧化值”超标，酱腌菜主要不合格项目为“二氧化硫”和“防腐剂（苯甲酸、脱氢乙酸）混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和”超标。

市食药监局有关负责人表示，二氧化硫可以起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，依据相关规定，每千克二氧化硫含量不得超过0.1克，过量摄入可能会引发身体不适。“目前，我局对抽检发现的不合格产品已按照规定及时进行控制，并责令经营单位采取下架、召回等措施，并对不合格产品的经营者依法进行处理，消除安全隐患。提醒广大消费者，如果购买到或者发现市场上不合格产品，请及时拨打12331电话进行投诉或举报。”