法国肉制品批发商Sovivo近日表示，在出售的碎牛肉和碎牛排中发现大肠杆菌，目前正召回并下架在Leader Price和Casino两大超市出售的相干产品。

据公司发布的公告表示，Sovivo同质检部门达成协议，发现O26型号的大肠杆菌后，采取预防措施，下架并召回碎牛肉和冷冻碎牛排。公司强调，只在一种产品中发现大肠杆菌，但为了谨慎起见，将召回十种产品。

涉及到的Sovivo产品，保质截至时间分别到2018年6月30日和7月5、6、7、9、10日几天。公司强调，所涉产品通过Leader Price和Casino两大超市售出。涉及到的地区包括奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯（Auvergne-Rh?ne-Alpes）、中央-卢瓦尔河谷（Centre-Val de Loire）、新阿基坦（Nouvelle-Aquitaine）、奥克西塔尼（Occitanie）、普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence-Alpes-C?te d'Azur）五个大区和索恩-卢瓦尔省（Sa?ne-et-Loire）。

召回措施推出之前，很多产品已经售出，Sovivo公告强调，消费者应尽快将产品送回超市。遇到这一情况，消费者可以拨打电话：0800 35 00 00 。

大肠杆菌是一种在人和温血动物肠道内常见的细菌。大多数大肠杆菌菌株无害。然而，某些大肠杆菌等一些菌株可引起严重的食源性疾病。它主要通过食用被污染的食物传染给人类，如生的或未煮熟的碎肉制品、生鲜奶和被污染的生蔬菜和芽苗菜。引起的疾病症状包括腹部绞痛和腹泻，有时可能发展为血性腹泻。还可能出现发烧和呕吐。潜伏期可能为3至8天不等。