美国薄壳山核桃，就是我们俗称的“碧根果”，具有壳薄、营养价值高等特点，其果肉中含有丰富的蛋白质、亚油酸和钙、铁、锌等30多种营养元素，是世界四大坚果之一。2017年，凤凰山核桃专业合作社正式引种“波尼、马罕、绍兴、威奇塔、卡多”等6个品种的美国薄壳山核桃，标志着这一畅销国内外的“碧根果”正式在日照落户。

经过半年多的生长，凤凰山上30多亩地的美国薄壳山核桃幼苗已经发出新叶，郁郁葱葱焕发着生机。“跟我们国内的核桃相比，这些树挂果稍微晚一点需要7-8年，但是单价高，单亩生长价值要提升不少。”吴家余说，根据估算，美国薄壳山核桃盛果期产量每亩可达150公斤，按照每公斤80元计算，每亩可实现创收1万余元，经济效益非常可观。

近年来，随着生活水平的提高，群众对生活的品质要求也越来越高，不仅过年过节，在日常生活中，进口山核桃、碧根果等坚果也成了热销品。正是看到这一商机，日照市林业局和凤凰山核桃专业合作社将目光瞄准了美国薄壳山核桃，并跟随队伍前往江苏进行培训、学习，发现该坚果不仅产量高、经济价值高，还是优质的用材树种，木材有着广泛用途，而且绿化美化效果极佳，可以用作庭院美化和城市绿化。

薄壳山核桃对自然环境条件具有一定要求，那么日照的气候、土壤是否适合薄壳山核桃栽种呢？日照市林业局技术专家表示，威海、聊城已有成功种植经验，日照气候特点和自然环境与其相近甚至更佳。并且该树种抗炭疽病能力强，日常管护技术较为简单，经过培训、学习后，当地林农也已具备核桃种植技术和相关管护经验，综合考虑，日照应属于比较适宜的薄壳山核桃栽培区。

为把这一产业做大做强，除了种植之外，凤凰山核桃专业合作社还选取了15000颗种子进行育苗，育苗成功后将在山上继续试种，并面向全市进行推广，争取打造出本土特色产业，让市民吃上本土的“进口坚果”。据介绍，美国薄壳山核桃树龄长，经济寿命可达60年，受益时间长、社会效益和生态效益显著，可实现一代种树、多代受益，能有效为全市美丽乡村建设和精准扶贫工作奠定良好基础。