共有77,814位观众参观了第23届iba博览会，与2012年相比增加10%，1,309家参展商分享自己的成功。在观众调查中，超过一半的观众表示已在展会上完成销售交易。据此，为期六天的博览会上的下单总值达到13亿欧元。参展商在博览会中签订了大量的合同，这让他们对博览会给予了充分的肯定：87.4%的公司认为iba取得圆满成功。

慕尼黑，2015年9月18日——对于来自167个国家的大多数观众来说，他们抱着探索新奇事物的目标来到iba2015，据调查，他们的这一愿望得到了满足。95.2%的观众在这方面给予了“好或者非常好”的最高评价。专业的观众们在展会一睹许多与业内日常业务相关的新产品和灵感，包括生产技术、包装、物流、原材料、能源、卫生、商铺装修、小食、咖啡、营销和销售理念等。iba吸引了来自57个国家的1,309家参展商在慕尼黑展出产品，这也让观众们感到非常满意。95%的受访者认为，参展企业让他们了解到了整个行业的概况。

参展商们的良好氛围反映到了他们收获的积极成果中。他们几乎完全实现了参展目标，比如：“扩大客户网络”、“维护现有业务关系”等。另一个令他们感到非常满意的原因就是，国内外的观众都展现出了极高的专业水平。在应邀评价观众的质量时，85%的公司给出了较高的评价。

在iba2015上，参展商和观众均对展会主办方德国手工业展有限公司的努力予以了高度肯定，这是前所未有的。“SnackTrendS”(87.7%)、“COFFEEWORLD”(86.6%)和“Packaging Area”(81.7%)等专区首次亮相便获得了“好或非常好”的评价。特定的观众指南，例如“HandwerksGuide”(“手工面包师指南”)和“SnackGuide”同样得到了许多观众的好评。

博览会被视为行业发展的动力来源，可提供意义重大的经济趋势预测。如果你重视iba观众们的舆情倾向，你将相信，烘焙行业的快速发展就不会遇到阻力。绝大多数的观众(82.6%)认为其行业的经济状况“好或非常好”。据此，iba2015的整体评估结果比iba2013年(75.7%)更为乐观。

下一届iba将于2018年9月15日至20日在慕尼黑举行。

说明：

迪特尔·多赫尔(Dieter Dohr)德国手工业展有限公司首席执行官兼总裁

“博览会持续了六天，参展商和观众间的氛围都很积极。这样的结果很是鼓舞人心，也具有感染力。参展商很高兴能够见到来自各大洲的重要客户。观众们很快就接受了我们关于博览会组织的新想法。例如，为面包师和糕点师提供参观和商务活动。通过我们的努力，国内观众的人数有所增加，对此我感到很满意。”

彼得·贝克(Peter Becker)德国烘焙师联合会主席

“iba不仅仅是国内和国际面包师和糕点师的会面场所。今年，我们展出的不仅仅是产品。对我们来说，展会有着更深层次的意义！有关制作面包、咖啡、糕点以及小食的研讨会、专家讲座或现场演讲都非常受欢迎。许多人都很好地利用了这次免费培训的机会，以此来促进自己和他们公司的未来发展。”