6月5日，紫金山记者从众彩物流市场了解到，近日的菜价行情，大蒜价格持续走低，猪肉价格触底反弹，而大白菜也已经不是“白菜价”。

“蒜你狠”价格持续走低

根据市场监测数据显示，昨日，市场新蒜价格在1.0元/斤-1.2元/斤，环比最高下跌33%，同比最高下跌52%。目前老蒜价格在2.3元/斤-2.8元/斤，环比最高下跌20%，同比最高下跌40%。

市场经营户介绍，由于大蒜价格连续四年走高，带动种植户跟风种植，导致今年大蒜价格持续走低。目前市场内大蒜供应充足，短期内大蒜价格回暖的难度较大，预计等明年新蒜上市，价格才有可能回升。

猪肉价格触底反弹

6月5日白条肉价格在7.8元/斤-8.5元/斤，环比最高上涨13%，同比最高下跌17%。

紫金山记者向市场经营户了解到，4—5月猪肉价格走低，平均在6.3元/斤-6.4元/斤，“主要是因为生猪集中出栏，卖不动了，养殖户恐慌了，就开始抛售。不过端午节就要来了，需求量又要高起来了，上个月底价格已经开始上涨。”

但随着暑假的到来，猪肉的需求量减少，预计猪肉价格将保持稳定的态势，不会超过去年同期水平。

大白菜已经不是“白菜价”

平常又普通的大白菜，在现在菜价行情不是太理想的情况下，居然一反常态，逆市而上，出现了3年来少有的高价。

记者从众彩物流市场了解到，4月中旬之前，大白菜还是跟往年一样的“白菜价”，不过随后就出现了不断上涨的现象，到今天，最高价格再次突破3元/公斤大关，较去年同期增幅172%。这和天气、种植户积极性下降及出口增加导致国内供给减少等原因有关。

那么白菜价格会一直走高吗？“价格不会一直高下去的，因为现在整体行情不好，可替代的品种很多。各个学校也要放暑假了，对蔬菜的需求肯定没那么多了。价格高了，采购的量就少了，主产区甘肃、河北那边也会在7月份陆续补上货源。”白菜经营户介绍。