《明镜在线》5月29日消息，据德国联邦食品工业协会（BVE）统计，由于主要受食品价格上涨因素影响，2017年德国食品行业销售额同比增长4.8％（刨除价格因素增长为1.1%），达1796亿欧元，创下纪录水平，而2016年的增长则为1.7％。2017年国际食品价格上涨了3.2％。

德国约1/3食品销售额来自出口。2017年德国食品出口销售增长6.3％，达601亿欧元。中国、美国和瑞士是德国在欧盟之外最重要的食品出口目的地国。在德国国内，食品销售额增长为4.1％，达1194亿欧元。

2017年，德国食品行业创造了约15000个新岗位，从事食品行业总人数达59.6万人，使食品行业成为德国第四大产业。大约92％的员工拥有永久工作合同。

然而，面对激烈的行业竞争，企业盈利前景也并不十分乐观。 2018年只有18％的企业预期能增加利润。 根据年度报告，大多数公司无法将其成本增加转嫁到贸易环节中。