资讯 FIC2017，48场新产品新技术发布会等你来！
2017年3月24日至26日，第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）将在上海国家会展中举行。作为中国食品添加剂和配料协会主办、在国内最*权威性的食品添加剂展会，2017FIC共有1400余家公司参展，注册专业观众可望达5万人，展品囊括食品添加剂、食品配料、食品包装机械和各种生产技术等。
除了丰富的展品，FIC还配备多项专业展会活动，包括FIC2017食品行业创新发展院士论坛、FIC2017法规标准大讲堂、FIC2017机械装备推动食品工业发展高峰论坛以及FIC2017新产品新技术发布会。其中FIC2017新产品新技术发布会共有48场，国内食品添加剂领域的知*企业将带来最*的产品和技术，让观众了解食品添加剂发展的前沿动向。
这些行业发展趋势您想了解吗？
天然与健康当今食品工业发展的趋势，作为现代食品工业的核心，食品添加剂行业也在朝着这个方向发展。这些发布会也紧紧的围绕围绕当今热门的健康话题和消费需求。小编在这里罗列几个重点关键词。
减糖
减糖已成为全球食品发展的趋势，不少欧美国家已开始向饮料征收糖税，而我国发布的最*膳食指南也提醒每日摄入糖量应控制在50g以内，在此背景下，如何减少产品的含糖量已成为关键。
抗雾霾
每年冬季，雾霾都是大家关注的热门话题。随着城市化和现代化，尽管国家采取了很多措施，但是国内雾霾问题仍然没有太大的好转，在部分地区已严重威胁到人们的正常出行。雾霾虽无法清除，但可以用食品来减轻对人体的损害。
非氢化
氢化植物油也叫反式脂肪酸，不但能延长食品保质期，还能让糕点更酥脆，稳定性高，因此广泛用于食品加工。但是它对身体有害，不宜多吃。而非氢化油脂则是从纯**植物中提取的，不会含有反式脂肪酸，对人体更健康。现场有多家企业带来了非氢化低反油脂解决方案，为食品企业提供更方便有效的配料革新方案。
这些企业将带来新产品！
这次发布会囊括了国内外食品行业的众多知*企业，包括嘉吉投资（中国）、安琪酵母、中粮生化、利乐包装、华琪生物、帝斯曼（中国）等等，这些企业带来了最*研发的新产品以及解决方案。
安琪酵母：新型浓厚味YE
浓厚味（kokumi）是指在五原味（即酸、甜、苦、咸、鲜）的基础上，通过特殊的反应和调理方式，提高后味呈味组分，使食品产生整体味感、增加味的持续性和延渗性，使人深感味的厚度和广度。
安琪Kokumi型酵母抽提物产品相比普通酵母抽提物含有更多的多肽成分，具有风味浓厚、饱满和协调的特征风味，增加五种基本味道，提供持久的回味和醇厚口感。
上海莱雀生物：来源于雨生红球藻的天然虾青素
雨生红球藻又被叫做湖生红球藻或湖生血球藻，当前雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的最*生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。
广州能靓生物技术有限公司：Gastro-AD®发酵大豆粉
这种天然来源的发酵大豆粉有助于缓解胃部不适，包括胃痛、胃酸、胃溃疡、胃反酸等。
这些新技术您有兴趣吗？
除此之外，多家企业还带来了新型解决方案，为食品企业的绿色标签和食品的健康功能性献计献策。
1、广州市华柏食品添加剂有限公司等：第二代Fresh Q-天然保鲜生物技术解决方案
2、AAK中国：引领非氢化潮流-植脂奶油/植脂末/糖果解决方案
3、安琪酵母股份有限公司：新法规下酵母功能配料在食品中的解决方案
4、石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司：关键配料应用特性及生产线风险评估方案
5、吉林中粮生化能源销售有限公司：果葡萄糖浆在中国食品、饮料工业中替代蔗糖前景及应用解决方案
活动详情一览：
时间 | 地点 | 发布会题目 | 发布公司 | |
1 | 3月24日09:15-12:00 | M5-02会议室 | 1、 心脑血管疾病防治的新曙光——AmealPeptide®与血管健康；2、 “骨骼建筑师”、“血管清道夫”——维生素K2对骨骼、心血管健康的作用及最*研究；3、 “胶原蛋白中的皇冠”——第三代胶原蛋白胶原三肽（CTP）对美容保湿、抗皱纹的作用；4、 “天然植物胰岛素”——唯*直接结合细胞膜上胰岛素受体的苦瓜胜肽 | 上海诚一食品原料有限公司 |
2 | 3月24日09:15-12:00 | M5-03会议室 | 1、如何通过INFAT7.0提高婴幼儿奶粉品牌忠诚度；2、保持冷静，益生菌能提供帮助 | 徐州一统食品工业有限公司 |
3 | 2017年3月24日09:15-12:00 | M6-02会议室 | 食品减糖的全局战略 | 芬美意香料（中国）有限公司；广东新越海商业发展有限公司 |
4 | 2017年3月24日09:15-12:00 | M6-03会议室 | 小分子肽的定向酶解技术 | 广州市华琪生物科技有限公司 |
5 | 3月24日09:15-12:00 | M7-02会议室 | 乳清蛋白与乳白蛋白营养功效和产品开发 | AGROPUR |
6 | 3月24日下午1:30-4:30 | M7-03会议室 | 酵醒味来-发酵果蔬及双发酵创新饮品开发 | 上海百润投资控股集团股份有限公司 |
7 | 2017年3月24日09:15-12:00 | M7-04 | 胶原蛋白肽、非变性II型胶原蛋白、牡蛎肽在功能食品中的应用 | 北京盛美诺生物技术有限公司 |
8 | 2017年3月24日09:15-12:00 | M8-02会议室 | 1、凯爱瑞芝士技术与创新：新品开发满足中国快速增长的芝士风味需求；2、Wellmune, 提升您的呼吸道系统免疫系统，助您远离雾霾侵害 | 凯爱瑞配料贸易(上海)有限公司 |
9 | 3月24日09:15-12:00 | M8-03会议室 | 维乐夫--肠道健康与菊苣益生元的研究发布会：1.食品中低聚果糖的检测；2.菊苣低聚果糖与蔗糖低聚果糖国标的比较；3.肠道微生物与组合益生元的研究；4. 菊粉与低聚果糖国标制定 | 丰宁平安高科实业有限公司 |
10 | 2017年3月24日09:15-12:00 | M8-04会议室 | 1，生物酶作为营养强化剂在运动功能饮料、减*功能食品、婴幼儿和老人保健食品中的最*应用； | 南宁庞博生物工程有限公司 |
11 | 3月24日下午1:30-4:30 | C0-03会议室 | 热门健康话题，全新消费需求-帝斯曼人类营养消费者健康需求方案研讨会：1、眼部健康的营养趋势和相关解决方案；2、营养在预*雾霾伤害中的重要作用；3、特膳市场以及功能性营养素在特膳中的应用（运动、特医） | 帝斯曼(中国)有限公司 |
12 | 3月24日下午1:30-4:30 | M5-02会议室 | 功能性淀粉糖的最*生产技术及应用：1、淀粉糖在食品中的功能性作用；2、功能性淀粉糖的最*生产技术；3、模拟移动床色谱分离技术在食品添加剂中的应用 | 上海兆光生物工程设计研究院 |
13 | 3月24日下午1:30-4:30 | M5-03会议室 | 打赢发酵乳健康升级战-杜邦营养与健康功能性食品配料研讨会:1、杜邦营养与健康研发能力和综合平台；2、全球发酵乳趋势洞察；3、益生菌健康功能及其在发酵乳产品创新中的价值体现；4、酸奶和发酵乳的质构和工艺创新 | 杜邦营养与健康--丹尼斯克(中国)有限公司 |
14 | 2017年3月24日13:30-16:30 | M6-02会议室 | 1、果蔬深加工技术及应用；2、乳制品和乳饮料发展趋势及新技术应用 | 合肥四友食品工贸有限公司 |
15 | 2017年3月24日13:30-16:30 | M6-03会议室 | 2017年食品消费趋势观察及产品创新 | 山东天博食品配料有限公司 |
16 | 3月24日下午1:30-4:30 | M7-02会议室 | 1、引领非氢化潮流-植脂奶油/植脂末/糖果解决方案；2、蛋糕涂层、夹心和本体的整体升级解决方案；3、抑制返霜的巧克力革命-Tropicao | AAK中国 |
17 | 3月24日下午1:30-4:30 | M7-03会议室 | 恒天然推出多品类原料新品包括：获多项国际专利乳蛋白类；乳脂类及干酪类 | 恒天然商贸(上海)有限公司 |
18 | 2017年3月24日13:30-16:30 | M7-04会议室 | 1，卡拉胶在酸奶中的应用；2，新型卡拉胶在冷冻肉制品中的应用 | 上海北连生物科技有限公司 |
19 | 3月24日下午1:30-4:30 | M8-02会议室 | 1、结构油脂在婴幼儿营养中的重要作用；2、非氢低反油脂解决方案 | 洛德斯克罗科兰(上海)贸易有限公司 |
20 | 3月24日下午1:30-4:30 | M8-03会议室 | 1、市场趋势解析及明胶在其中的创新贡献；2、运动营养产品新趋势 | 罗赛洛中国区总部 |
21 | 2017年3月24日13:30-16:30 | M8-04会议室 | 发酵果汁在乳酸菌饮料中的应用及市场前景 | 安徽杜贝斯特食品工业有限公司 |
22 | 3月25日09:15-12:00 | M5-02会议室 | Chr-Hanson BB-12 最*超大型成年人胃肠道健康临床研究---科学认识益生菌健康作用的关键元素 | 捷成专类化工 |
23 | 3月25日09:15-12:00 | M5-03会议室 | 1、益生菌对食源性危害因子的生物减除；2、益生菌、肠道菌群与健康；3、常温酸奶稳定性研究及大麦物理淀粉在其中的应用 | 北京科拓恒通生物技术股份有限公司 |
24 | 3月25日09:15-12:00 | M6-02会议室 | 量子高科的益生元产品与技术创新 | 量子高科(中国)生物股份有限公司 |
25 | 2017年3月25日09:15-12:00 | M6-03 | 1、新法规下酵母功能配料在食品中的解决方案；2、通过现代技术回归传统调味酿造；3、新型浓厚味YE在鸡精复合调味料中的应用；4、液态发酵食醋的风味提升方案；5、传统主食中“铝害”解决方案 | 安琪酵母股份有限公司 |
26 | 3月25日09:15-12:00 | M7-02会议室 | 1、超级抗氧化剂—来源于雨生红球藻的天然虾青素优势对比分析，最*临床研究、专利介绍以及在全球食品工业中的应用；2、创新型的蛋壳膜的骨关节健康功效以及在食品工业中的应用；3、异构化乳糖的益生元功效以及在婴幼儿食品中的应用；4、磷脂酰丝氨酸(PS)在增强大脑营养,提高大脑认知方面的健康益处,在食品工业中的应用 | 上海莱雀生物科技有限公司 |
27 | 3月25日09:15-12:00 | M7-03会议室 | 第二代Fresh Q-天然保鲜生物技术解决方案 | 上海捷聪贸易有限公司；广州市华柏食品添加剂有限公司；北京中柏创业化工产品有限公司 |
28 | 2017年3月25日09:15-12:00 | M7-04会议室 | 海藻活性物质在健康食品中的应用 | 青岛明月海藻集团有限公司 |
29 | 3月25日09:15-12:00 | M8-02会议室 | 利在创新，乐享成长——新概念·新产品·新服务·心伙伴 | 利乐包装(呼和浩特)有限公司 |
30 | 3月25日09:15-12:00 | M8-03会议室 | 1、一种新型膳食低聚糖——半乳甘露低聚糖；2、低分子瓜尔胶的流变特性及其在酸乳中的应用研究；3、麸皮膳食纤维生理功能与吸湿特性研究 | 青州荣美尔生物科技股份有限公司 |
31 | 2017年3月25日09:15-12:00 | M8-04 | 2017年糖精行业发展论坛交流会 | 天津北方食品有限公司 |
32 | 3月25日下午1:30-4:30 | M5-02会议室 | 1、利用功能性牛奶蛋白生产新鲜奶酪（无需排乳清）；2、功能性牛奶蛋白在再制奶酪中的应用（芝士片、奶酪丝、奶油奶酪、多口味奶酪食品等）；3、牛奶蛋白在成熟奶酪中的使用；4、如何生产无添加、高蛋白的发酵乳制品 | 优益(北京)科贸有限责任公司 |
33 | 3月25日下午1:30-4:30 | M5-03会议室 | 1、兄弟伊兰创新技术平台&全程服务体系； 2、关键配料应用特性及生产线风险评估方案；3、液态产品的稳定性评价体系；4、新营销时代下的产品变革 | 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司 |
34 | 3月25日下午1:30-4:30 | M6-02会议室 | 天然来源的功能性配料，更健康的蔗糖替代品 | BENEO Asia Pacific |
35 | 2017年3月25日13:30-16:30 | M6-03会议室 | “清洁标签”配料在肉制品中的应用 | 苏州闻达食品配料有限公司 |
36 | 3月25日下午1:30-4:30 | M7-02会议室 | 嘉必优-嘉吉营养与健康创新论坛：1、居民肥胖之膳因、膳果与膳道；2、从脂肪酸平衡性看我国膳食添加n-3PUFA的重要性；3、婴童营养研究热点及婴童食品开发趋势；4、欧洲最*奶粉复配方案设计理念分享；5、婴幼儿配方奶粉的营养研究最*进展分享；6、亚洲母乳营养与市场巡礼 | 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司；嘉吉投资（中国）有限公司 |
37 | 3月25日下午1:30-4:30 | M7-03会议室 | 1、Gastro-AD®发酵大豆粉---胃部不适的天然解决方案；2、Omega-3的解决方案与市场应用现状 | 广州能靓生物技术有限公司 |
38 | 2017年3月25日13:30-16:30 | M7-04 | 海鲜提取物产品介绍 | 烟台华海生物制品有限公司 |
39 | 3月25日下午1:30-4:30 | M8-02会议室 | 100%低聚半乳糖在特医之应用研究 | 云浮市新金山生物科技股份有限公司 |
40 | 3月25日下午1:30-4:30 | M8-03会议室 | 美味与纯净-泰莱助您创造非凡食品 | 泰莱贸易(上海)有限公司 |
41 | 2017年3月25日13:30-16:30 | M8-04 | 低温高倍浓缩蒸发器的原理及在绿色食品行业的应用 | 常熟市春来机械有限公司 |
42 | 2017年3月25日13:30-16:30 | 国家会展中心上海洲际酒店 2楼5+6号多功能厅 | 甜蜜事业，携手未来”-（中粮、嘉吉）果葡糖浆应用发展论坛：1、果葡糖浆在国际食品、饮料领域的应用现状及发展趋势； 2、中国饮料行业发展趋势及果葡糖浆应用前景展望； 3、果葡萄糖浆在中国食品、饮料工业中替代蔗糖前景及应用解决方案； 4、中粮果葡糖浆供应及服务解决方案； 5、嘉吉果葡糖浆供应及服务解决方案 | 吉林中粮生化能源销售有限公司；嘉吉投资(中国)有限公司 |
43 | 3月26日09:15-12:00 | M5-02会议室 | 1、微结构技术在咖啡饮料中的应用；2、魅粒健康食品配坚果、燕麦产品涂层特点及创新趋势 | 江苏豪蓓特食品有限公司 |
44 | 3月26日09:15-12:00 | M5-03会议室 | 天然抗氧化剂：使您的产品更新鲜，质量更稳定的利器 | 凯斯克(上海)贸易有限公司 |
45 | 3月26日09:15-12:00 | M6-02会议室 | 生合集团乳酸菌及其发酵技术的新应用：1、凝结芽孢杆菌应用于食品领域的开发探讨；2、微笑益生菌LPC48-口腔益生菌的新选择；3、SYNPACKTM-让益生菌产品更稳定的关键技术；4、益生菌发酵创新原料-发酵果蔬粉、黑糖发酵姜汁；发酵果蔬汁；乳清发酵液及其应用于食品领域的经验分享。 | 生合生物科技(南京)有限公司 |
46 | 3月26日09:15-12:00 | M6-03会议室 | 新型食品稳定剂——高酰结冷胶在食品领域中的应用 | 河北鑫合生物化工有限公司 |
47 | 3月26日09:15-12:00 | M7-02会议室 | 香菇抽提物，提升复合味 | 仲景大厨房股份有限公司 |
48 | 3月26日09:15-12:00 | M8-03会议室 | 1、脑部营养素——磷脂酰丝氨酸的研究及应用进展；2、燕麦β-葡聚糖及其降胆固醇功能 | 翁源广业清怡食品科技有限公司 |
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