据越南《越南经济时报》报道，越南连续11年来成为世界最大的腰果出口国，但越南腰果行业仍存在很多问题：越南腰果种植面积连续减少，至2017年为29.7万公顷；越南70%的腰果加工产品由大规模企业加工，然而市场上70%的加工企业为小规模；市场消费方面，许多企业没有加工能力导致越南出口腰果产品良莠不齐、低价竞争危害整个行业；越南仅参与初步加工环节，相当于腰果价值链的18%,而利润最高的盐焗和分销环节占60%.

 

根据至2025年面向2030年越南腰果行业以提升附加值和可持续发展为导向调整结构提案草案，到2025年，目标是腰果种植面积规划38万公顷、产能为20公担/公顷，产量为76万吨生腰果，深加工腰果仁和副产品（腰果皮油）出口值为10亿美元，初级加工的腰果仁出口值为40亿美元；到2030年，目标是腰果种植面积稳定在40万公顷、产能为22公担/公顷，产量为88万吨生腰果，运用工业4.0高科技发展种植业和加工业，深加工腰果仁和副产品（腰果皮油）出口值为70亿美元，腰果仁出口总值为105亿美元。

 

近日，在平福省举行的越南腰果行业发展会议上，农业和农村发展部部长阮春强也评价，越南腰果行业发展迅速，原料和加工环节同步发展，然而，需调整结构才能保持持续发展。