白酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上的催化。中国人是离不开酒的，酒是中华礼仪和文明的载体，婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、践行送别，处处都有杯中物。一生要喝这么多酒，这几个问题你都知道吗？

什么白酒不上头

很多人在喝了白酒之后会感觉头晕头痛，其实是受了乙醇和杂醇油的影响，乙醇和杂醇油使血压升高，从而会出现喝白酒上头的现象！一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于在烧制的过程中不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中的乙醇和杂醇油含量非常低，喝后就不会上头！

运动过后喝白酒真的可以缓解疲劳？

人在运动后会产生大量的乳酸，导致人体酸乳不平衡，从而会让人产生疲劳。喝白酒可以使血管扩张，其中含有丰富的蛋白质氨基酸，能够与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效的缓解疲劳。

白酒为何不用易拉罐装？

我们见到的是易拉罐通常装含有大量气体额饮料，气体膨胀会增加罐壁强度。而我们见到的白酒没有易拉罐的罐装，是因为白酒中没有大量的气体，罐壁会不结实，在运输的过程中易破碎。再加上白酒中含有乙醇等物质，很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体从而会导致泄露。

白酒喝过量最好不要抠催吐？

很多人在酒喝多以后经常抠喉咙催吐，觉得这样会舒服一些，但是经过这样催吐后，腹腔内压力增高，使食物逆流，引起十二指肠的酒精或者其他东西，进入胰管和胆管，引起胰导细胞和胰腺细胞的破坏，从而引起胰腺炎，如果经常这样做，以后稍微多吃一些东西后，都会形成习惯性的呕吐，长此以往会引起反流性食管炎和糜烂性胃炎。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，或用其他方法解酒，切勿轻易扣喉催吐。

要避免喝勾兑酒？

勾兑酒是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。