据日本时事通信社报道，为支持只需要通过微波炉或热水加热食用的“盒装方便米饭”，日本农林水产省将通过补贴鼓励企业改进塑料容器，在保持大米口味和品质的前提下，大幅延长盒装方便米饭的保质期。

报道称，此举可以延长盒装米饭的上架时间，能有效挖掘盒装米饭的市场需求，最终有利于扩大日本产大米在海外的消费。

盒装方便米饭从生产到保质期的时间一般在半年到10个月左右。通过改进塑料容器及包装材质，防止光与空气进入包装盒内，抑制包装盒老化，有望将盒装方面米饭有效期延长到一年以上。

盒装方面米饭出口的话，船运到通关手续需要耗费1-3个月，最终会压缩盒装方便米饭在国外的上架时间，造成国外上架时间比日本国内要短，甚至给零售商带来降价的压力。

日本大米产地之一·富山县推出的盒装方便米饭（资料图）

如果能成功改进包装延长保质期，日本农林水产省认为能扩大海外的零售店数量，增加日本产盒装方面米饭在海外的销售。

目前，日本农业食品产业技术综合研究机构联合新潟县食品商家在本月已经开始着手研究改良容器，预计将在2021年拿出成果。同时，日本农林水产省对研究项目给予补贴。

盒装方便米饭不需要使用电饭锅，能保持相对稳定稳定的味道，是其重要的特色。盒装方面米饭不会受到出口对象地区的植物检疫，几乎可以出口到任何国家或地区。

据日本农林水产省的统计，2017年盒装方便米饭在内的米饭类出口量大约658吨。随着赴日海外游客的增加及日本料理的走俏，面向泰国等亚洲国家的米饭出口正稳步增长。