初夏刚至，“长沙产”本地龙虾赶了个“大早”，提前蹦上了市民的餐桌，成了夜宵摊上当之无愧的“网红”。记者从长沙市农委获悉，2018年长沙“水稻＋”稻田综合种养面积达5万亩，较往年增长20%，年内本地龙虾产量有望突破7000吨，稻虾共养、粮渔共赢成为农民增收新亮点。

火热上市 本地龙虾受热捧

“龙虾个头大，肉质细嫩口感好，每年都来尝鲜。”长沙县果园镇花果村游人如织，市民龚女士正津津有味地钓龙虾。听说“花果虾”上市了，龚女士忙邀上三五好友，结伴来“打卡”尝鲜，体验垂钓野趣。像龚女士一样，越来越多回头客爱上本地龙虾。

田汉大道穿村而过，走进花果村龙虾基地，百亩水面一平如镜，成群结队的白鹭从头顶飞过。这里是长沙远近闻名的龙虾大村，潋滟水波下藏着致富的密码。

“本地龙虾销路不愁，还在田间地头就被预订一空。”采访中，基地负责人涂旭的手机响不停，不时有订单来“敲门”。“五一”小长假期间，花果村共接待游客千余人次，龙虾单日最高销售量突破500公斤。“一亩地，两份收入，生态虾、生态米可都是‘香饽饽’。”站在田间地头，涂旭给记者算了一笔细账，龙虾养殖门槛低、周期短、见效快，每亩地可产龙虾100公斤以上，每亩纯利润突破4000元，相比单纯种水稻，收益翻番。

粮渔共赢 “虾大王”抱成团

从无到有，从有到优，“花果虾”一路过关斩将，成为龙虾市场一匹“黑马”。涂旭介绍，三年前，基地还是杂草丛生的稻田，村里八成以上年轻人纷纷外出务工，留下的都是老人和孩子，村上没有产业，村里有田却无人耕种。“捧着土地‘金饭碗’，却在城里讨饭吃，不如回家种田。”早在2016年，涂旭就萌发了返乡创业的想法，集中流转土地110亩，引进龙虾种苗，开辟稻虾轮作试验田，成为“花果村”龙虾养殖第一个吃螃蟹的人。

“种田没奔头，养龙虾能倒腾出什么新花样？”在村民的质疑声中，涂旭闷声不吭干起来。功夫不负有心人，2017年，110亩稻田养虾创下60万元净利润的好成绩，涂旭水里淘金尝到了甜头。从站着看到求入伙，越来越多村民主动加入到稻田养虾的队伍中来。村里的致富能人夏冬林坐不住，主动上门来取经，还注册成立了公司，主打“花果虾”品牌，探索“水稻＋综合种养＋品牌农业＋物联网”新模式，当起了“虾大王”。

两年来，花果村稻虾共养规模如滚雪球般壮大，2018年全村龙虾养殖面积突破1100亩，26户龙虾养殖大户抱成团，成立了长沙县水产养殖联合会，实现信息互联、资源互通、经验共享。如今，夏冬林等一批“虾大王”正谋划着搭上全域旅游快车，打造集垂钓、餐饮、民宿、娱乐等为一体的龙虾主题乡村游。

一亩多收 鼓起农户“钱袋子”

“稻虾轮作，粮渔共赢，一亩可多用，一季可多收。”长沙市农委科教处处长夏礼明介绍，从稻虾轮作一枝独秀，到稻鱼、稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻鸭共养全面开花，以稻促渔、以渔保稻，2018年长沙“水稻＋”稻田综合养殖面积达5万亩，长沙本地小龙虾年内产量有望突破7000吨，带动每亩稻田增收3000元以上，让农民钱袋子“鼓起来”。

进入5月，气温逐渐升高，小龙虾爬上夜宵摊。不少市民在朋友圈晒出龙虾大餐，火红的龙虾让人垂涎欲滴。记者走访城区餐馆及水产市场了解到，目前上市的小龙虾价格走高，还不够肥美，价格较往年上浮5%到10%不等。相比往年，2018年本地小龙虾提前一周上市，将在5月下旬迎来集中上市热潮，爱吃小龙虾的“吃货”可到长沙周边龙虾养殖基地尝鲜，体验钓虾乐趣。