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| 糖酒会| ID：mlzhgg

谋略有度，纵横有道。有品、有趣、有态度。

食用药材泡酒，在民间有着至高的号召力，很多爱喝酒的人，对各种蛇虫鼠蚁用来泡酒喝，能够“滋养补益”的传奇功效可以说是“至死不渝”的信任与崇拜，我家隔壁大叔包括我爷爷就是这类爱喝各种泡酒的人，家里十几个坛子分别跑着各种不同的动植物等食用药材。

出于好奇我曾经问过很多喜欢泡制各种“药酒”的人，为什么喜欢喝药材泡制的酒，他们的回答如出一辙，因为健康、保健等等词来形容。然后就叨叨叨给你讲半天枸杞泡酒喝的好处，什么中草药泡着喝有什么妙用。。。

毕竟平时大家都说枸杞有各种好处，泡进酒里，不就成了保健酒么？

但，真有这么好的事吗？作为一个在酒圈里混了多年的老司机对于这个问题我一直是表示存疑的，好奇心使我膨胀，我查阅了各种资料也咨询了一些医学方面的专家，对食用药材有何特殊功效始终没能找到有说服力的答案。

下面我们来看一下常见的一些食用药材泡酒到底靠不靠谱！
健康食物泡酒，比如枸杞

不靠谱。

枸杞是一种「食药同源」的经典食品，在现代营销中被「演绎」出很多功效。

我们先来说成分，枸杞的营养的确不含糊，它不仅富含膳食纤维和维生素 A，还有还有铁、硒、钙、锌、钾等元素。

那么泡进酒里就会产生什么神奇的功效了吗？答案是不会的，枸杞泡在酒里成分最多的还是酒，即使有少许枸杞自带的营养成分，但都是极少的。所以也更不会产生什么新的神奇功效。

其实每天吃点深色蔬菜和水果，完全可以获得同样多的营养，何必单恋小小枸杞，还要配上酒精考验肝脏呢？

壮阳食物泡酒，比如各种鞭

不靠谱。

吃各种「鞭」，是基于「吃什么补什么」的简单思路，也很有历史了。但指望用它们「壮阳」什么的，完全是一厢情愿了。

首先，把各种鞭泡进酒里，只是把其中的一些成分浸取到了酒中，并不会产生新的成分（起码不会产生伟哥）。

更重要的是，酒精会影响肝脏功能，造成雌激素猛增（你没看错，男性体内也有雌激素），进而减少睾酮（雄激素）的分泌。

如果雌激素与雄激素的平衡被破坏，精子的正常产生也会受到很大影响。

即便是许多人认为的「适量饮酒」（一天不超过 2 两 36 度白酒，或者 1.2 两 60 度白酒），长期饮用也会影响精子的产生。

所以一句话总结就是：只要你经常喝酒，就别指望「壮阳」了。

珍贵药材泡酒，比如人参、鹿茸

不靠谱。

「珍贵药材」泡的「药酒」，在民间有至高的号召力，以前我爹就好这一口，经常泡个什么藏红花等等之类的，抱着酒坛子当宝贝撒了一滴都给心疼的哟。

但其实呢，这些植物中含有各种各样的化学成分，有些比较容易溶出到酒中，在技术上这算是一种「酒精溶液提取」工艺。

不过它有没有价值，不在于「泡酒」，而取决于所泡的东西中有没有「功效成分」，以及这些功效成分是否容易溶乳酒中。

也就是说，「泡酒」本身不产生新的成分，而是药材中一些成分的搬运工。

有一点是明确的，既然这些东西属于药材，就应该按照药材的标准来使用，最起码得知道适用于什么人、应该用多少、什么情况下不能吃。

但这类所谓「食药两用」的补品往往特点是「三不知」——不知作用，不知剂量，不知毒性。

所以，大家还是不要喝为好，毕竟也不便宜。

至于这些传说中的「珍贵药材」有没有大家期望的那些「功效」，只能说：传说很神奇，科学家和商家们很努力，但并没有找到证据。

否则，在全世界风靡的应该是各种「药酒」了。

毒物泡酒，比如活蝎子、鱼胆

不仅不靠谱，还有毒！

记得小时候经常能见大人们抓个蝎子、蛇、什么的，还有杀鱼的时候苦胆之类的东西，传说能够「明目」甚至能「以毒攻毒」来「解毒」等多种功效。

但要提醒大家的是，这类东西本身就有毒，而毒性并不会被酒所「化解」，更难以去化解另一种毒。

以鱼胆为例，很多鱼类（鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等）的胆中含有一种叫做「鲤醇硫酸酯钠」的物质，这种物质能破坏细胞内溶酶体与线粒体，导致细胞死亡。

很多人吃下鱼胆后会出现剧烈呕吐与腹痛，甚至发生急性肾功能衰竭，如果治疗不及时，可以致命。

可能有人会说「是药三分毒，只要吃得少就没事」。

其实，一条比较大的草鱼的鱼胆并不大，看起来分量也很少，但完全足够让一个成年人「有事」了。

野生动物泡酒，比如穿山甲

不靠谱，且犯法。

原因很简单，没有科学证据证实这些「名贵动物」有传说中的功效。

退一步讲，即使存在一些若有若无的功效，吃保护动物也是犯法的！

为了传说中虚无缥缈的功效，却要冒违法甚至坐牢的风险，这个「副作用」实在太大了吧？

各种水果泡酒，比如杨梅、山楂

好喝，可以喝，但不划算。

跟前面说的药材泡酒一样，用水果泡酒并不能产生什么「功效成分」。如果想利用它们的「健康成分」，直接吃掉最好。

当然，泡酒可以让水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改变酒的口感，也算是一种新的「风味酒」。

如果你喜欢喝，当然可以喝。

最后小编想说：

还是那句话，传说很神奇，现实并那么美丽，所以说：“喝酒还是要喝健康好酒，理性的喝酒，如果真有那么多传奇的功效，各种保健酒早已风靡全球。

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