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资讯 白酒这波操作,我给666~~~

2018-05-01 发布 三千食界
说起中国白酒,大多数人脑海中不由自主的浮现的是,一群人围坐在一桌,推杯换盏,吆五喝六,“感情深一口闷”,“路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒”的劝酒词随处可见,最后的结果就是........

甚至我们的外国友人在尝试了白酒之后也是非一般的感觉,

像.......

这样的↓

 

还有这样的↓

 

甚至还有这样的↓

难道白酒真的就没有市场了吗?

其实并不是这样,白酒的魅力远不止“大口喝酒,大碗吃肉”这么传统,白酒的新潮姿势已经解锁,你get到了吗?

 

什么?白酒?调试酒?没错,你没有听错,就是白酒调试酒,而且不是那种很low的调试酒。白酒看似和其他东西都不搭,其实把他们放在一起却能产生不一样的火花。白酒和伏特加、朗姆、白兰地等都是高度蒸馏酒,代替他们成为基酒也是情理之中,况且白酒是纯粮食加工,更富有营养。

 

例如:以汾酒为基酒调试出来的“镜湖月”、以二锅头为基酒调试出来的“夜上海”、还有以茅台为基酒调试出来的“中国皇帝”......这些创新的搭配,不仅为白酒这个古老的文化遗产注入了新活力,也为鸡尾酒散发出别样的中国风情。

 

油炸白酒

 

油炸?白酒?怎么炸?是不是觉得比白酒鸡尾酒更让人摸不着头脑,这是个什么操作?你还是我认识的那个白酒吗?让我们来看看“世界白酒日”是这么玩的波操作~~~~

 

Jim boyce在采访中分享到:他在北京制作了油炸白酒,将白酒浇在天使蛋糕上,然后放在油炸锅中炸制,蛋糕外面酥脆,里面则保持了松软的口感,外焦里嫩,取出蛋糕后放上糖和蓝莓果酱,就可以直接吃了。听到这个描述是不是感觉丧(gan)心(de)病(piao)狂(liang)。别说了,去买红星二锅头和蛋糕了。

 

白酒冰淇淋

 

对于正真喜欢甜食的吃货们来说,冰淇淋制作成什么样的口味都不会感到奇怪,毕竟像西瓜皮炒肉丝,老干妈配冰淇淋这些黑暗料理我们都见识过了(还有什么刺激不能受?)但是使用白酒做冰淇淋,大多数应该还是头一次听说吧!其实像这种新鲜搭配很多人都想尝试一下,在北京越来越多的餐厅都进行了这样的尝试。例如;茅台冰淇淋、二锅头雪糕等等。白酒广泛的兼容性感觉打开了新的世界大门,让越来越多的年轻人对白酒产生了兴趣。

 

白酒作为一种高度的蒸馏酒将会有越来越多的创新,用于饮品,用于菜肴,也将会有越来越多的年轻人和外国友人接纳白酒,喜欢白酒。

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