资讯 龙凤波特酒认证课程入驻科通(北京)葡萄酒烈酒展览会!
龙凤波特认证课程入驻科通(北京)葡萄酒烈酒展览会!
去年龙凤美酒顾问自主设计的马德拉课程席卷了大半个中国,让这个几乎被人们遗忘的珍品重新回到了人们的视野中。可以说,马德拉认证课程将这充满了历史底蕴的加强酒推向了一波学习热潮。
然而,跟马德拉出于同一国度同一时代的另一种加强酒——波特,同样有着独特的魅力。
两个海上强国的结盟衍生出了波特酒最初的贸易雏形——英国人用自己盛产的羊毛向葡萄牙人换取令人垂涎的葡萄酒。最初的葡萄酒来自波尔图所在的地区,因为那里位于杜罗河的入海口,是重要的海上贸易枢纽。英国人对那里的葡萄酒质量并不满意,于是逆流而上,来到了今天波特酒的重要产区,杜罗河谷。
炎热的气候和陡峭的山坡赋予了果实很高的成熟度,酿造出的葡萄酒颜色极深,非常浓郁而饱满,并且有超强的陈年潜力。更令人惊奇的是,这里的葡萄园几乎都位于杜罗河陡峭两岸的千年石筑梯田上,远远望去,梯田形成的优美曲线、层峦叠嶂,让身处其中的人类倍感自身之渺小……也正因如此,杜罗河也被联合国教科文组织评为世界遗产。
作为龙凤美酒马德拉认证课程的姐妹篇,我们将带领大家走入另一个神秘的加强酒世界:感受波特酒的历史浮沉,了解波特产区的风土特点、葡萄品种和独到的酿造工艺。
与马德拉课程不同的是,本课程可谓是强强联合——我们获得了有着“波特酒帝国”之称的辛明顿家族(Symington Family)的支持,精选了6款风格迥异的波特酒,让大家感受波特酒风格的多样性;由于波特酒的生产工艺比较特殊,我们还会加入许多视频资料(来自辛明顿家族的独家视频资料哦)帮助大家全面了解波特酒的生产过程。
除此之外,我们还加入了更多实用的内容,比如:如何将波特酒与中国美食搭配,如何挑选适合自己的波特酒风格。
龙凤美酒期待与您一起走进这神秘而又沧桑的波特酒世界。我们竭尽全力,为大家呈现一堂全面、系统和有趣的波特酒课程。
课程结束后,将颁发由龙凤认证的波特酒认证证书。
适合人群 Suitable for
本课程为中级课程,推荐有一定葡萄酒知识基础,且有兴趣深入了解波特酒的同学参加。
时间 Time
2018年5月12日(周六)
课程:10:00 – 12:00
授课讲师 Lecturer
刘 畅
龙凤北京讲师
WSET官方认证讲师
四级Diploma认证
坚持“实用葡萄酒”教学,以诙谐生动的风格,带你领略葡萄酒最鲜活的一面!
可以靠一瓶波特不吃不喝续航七天七夜的甜渣党。
张若曦
龙凤沈阳讲师
龙凤沈阳负责人
WSET官方认证讲师
四级Diploma在读
纵向贯穿葡萄酒产业,采购,销售,教育,传播全领域制霸的葡萄酒人!穿梭于各个葡萄酒产区,掌握葡萄酒行业前线资讯。
地址 Venue
北京市农展馆11号馆 1号品鉴室
科通(北京)葡萄酒烈酒展览会
价格 Price
380 RMB/人,650 RMB/二人同行
报名确认 Confirmation
请通过点击文末“阅读原文”进入微店报名。如遇任何问题,请联系15901088040或者微信:dpclass。报名确认以支付成功为准,报名成功者会收到“已发货”的确认信息。报名者预付后,因报名者自身原因不能参加本次课程,费用不退,参加资格可以自行转让。
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