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近年来，国内外生物工程领域发展迅速，其制品行业年增长率在25%以上。生物工程的高效、环保、安全的特点得到了食品、医药、饲料、生物发酵、生物农业、生物环保、畜牧等诸多行业的青睐，研发及应用水平逐年提高。
目前畜牧饲料产业正处于转型的关键时期，发展高效生物饲料，提高粮食及非粮原料向畜牧产品的转化效率和饲料利用率、减少抗生素使用是畜牧饲料产业未来发展的关键，在这一背景下，利用生物发酵技术来开发新型饲料资源、生物饲料添加剂越来越受到重视。
随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重，公众对食品安全及健康功能要求日益广泛和迫切，均衡膳食和营养健康的生活理念渐成社会潮流。食品消费进一步多样化，营养保健食品有着广阔发展空间。
食品饮料相关领域的安全、健康与绿色消费趋势日益明显，包括发酵工程在内的食品饮料加工工艺及其相关设备的创新研究也越来越活跃；而另一方面，工业4.0为代表的全球智能制造的兴起，给食品饮料行业的智能制造描绘一幅幅崭新蓝图。
生物技术是近30年迅速发展起来的综合性高新技术，特别是以基因工程，细胞工程，酶工程为代表的现代生物技术迅猛发展，人类基因组计划等重大技术相继取得突破，该领域令世人瞩目，已成为各国竞争的制高点，生物产业将成为未来经济发展新的主导产业。
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