为贯彻二十大会议精神,实施食品安全战略,让人民吃得放心。和《“健康中国2030”规划纲要》及《国民营养计划(2017-2030年)》有效实施;推动食品科技创新,交流国内外前沿技术,促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展,提升食品安全控制技术和管理水平;拟定于2024年12月在杭州市召开“第二届食品营养与安全科技交流大会”,
1.食品营养与健康:食品营养政策,食品营养与慢性病预防,特殊食品与特殊人群营养,营养生物学,精准营养,食品代谢组学及调控,食品功能因子研究等;
2.食品安全与品控:食品安全监管体系与法规标准,食品安全风险评价,质量控制,食源性微生物,农兽药残留,真菌毒素等检测分析,溯源技术,有毒有害物质生成或污染途径分析等;
3.未来食品科学与技术:
合成生物学,未来发酵技术及食品、食品组学,海洋及植物基未来食品,绿色智造等科学与技术;
4.健康食品开发:保健食品、特殊食品等法规标准、评审与申报注册,改善肠道健康、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老等食品研发与创新,功能因子提取分离和检测;功能食品原料、配料开发与应用等。
五、展览与展示
1.新技术、新工艺、新成果;
2.营养保健食品原料、配料、添加剂、天然提取物等;
3.营养保健食品、天然食品、膳食补充剂和特殊食品;
4.食品安全检测、分析等仪器设备;
5.加工设备、提取分离、检测仪器等设备。