中国食品科学技术学会

展会日期	2018-09-05 至 2018-09-07
展出城市	北京
展出地址	北京市朝阳区北辰东路8号
展馆名称	北京国际会议中心
主办单位	中国食品科学技术学会
承办单位	中国食品科学技术学会面制品分会、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会、中国食品科学技术学会食品添加剂分会
官方网站	http://fbsp.cifst.org.cn/

由中国食品科学技术学会主办的“第十八届中国方便食品大会暨方便食品展”将于2018年9月5-7日在北京国际会议中心隆重召开。中国方便食品大会目前已成为方便面（米粉、粉丝）、挂面、速冻米面食品、调味面制食品、自加热方便食品以及加工设备、配料、冷链装备等方便食品产业的年度盛会，一直以来吸引着众多业内知名企业的热情参与和积极支持，已成为优秀企业新品发布及品牌宣传的国家级平台会议。

2018年对于方便食品行业而言，转型与升级成为新的发展趋势。2017年9月中共中央国务院发布的《关于开展质量提升行动指导意见》中明确指出，我国经济发展的传统优势正在减弱，实体经济结构性供需失衡矛盾和问题突出，特别是中高端产品和服务有效供给不足，迫切需要下最大功夫全面提高质量，推动我国经济发展进入质量时代。方便食品行业伴随着传统食品工业化的进程，需加快自身的转变。但这仍需要整个方便食品产业共同的努力，从而推动整个行业稳中向好发展。

鉴于此，本届大会将在继承往届会议精华的同时，在内容上以方便食品健康与美味的新观点、新理论为出发点，聚焦新时代下中国食品产业面临的新机遇与新挑战，全面分析方便食品新模式、新技术、新产品，新市场。在形式上将以权威的报告、专业的分析、更市场化的参与形式对接行业需求。大会还将邀请来自企业界和科技界的诸多权威专家与企业家，深入剖析、探究行业发展中所遇到的问题，把脉企业发展节奏。为方便食品行业的发展与供给侧改革的有效实施夯实了基础，形成重要的科技支撑。大会内容主要分为：企业家论坛、行业分析报告、创新产品评审与发布、安全管控与健康评价、传统食品与风味创新、自加热方便食品的发展等六大板块和分行业的专业交流。科技界与企业界的完美“碰撞”，打造出一个具有行业特色的高端盛会。

与大会同期举办的方便食品展也伴随着行业的快速成长，获得了越来越多的业内关注。2018年的展示也将更加精准化对接企业需求，为企业新品发布与品牌展示提供一个良好的平台，全方位展现方便食品领域所取得的成就，促进行业的发展与创新。也为中国方便食品新一轮的发展创造新的发展思路与新机遇。

大会主要内容：
1、高峰论坛：2017-2018年中国方便食品行业发展报告、中国方便食品行业食品安全的报告、中国方便食品产业的战略转型；
2、权威报告：方便食品产业链安全现状、面制品行业的发展与风险交流、冷冻与冷藏食品产业的新机遇、食品工业与新零售和现代餐饮的对接等；
3、分专题论坛：方便食品安全管控与营养健康评价、面制品行业的发展与革新、冷冻与冷藏食品——新业务与新渠道、网络销售、自热方便食品生产工艺发展和标准规范等；
4、公布方便食品行业“三品战略”2017-2018年度入选产品；公布2018年行业创新产品评审结果；
5、优秀产品展示，展示区域将划分为：方便面、挂面与风味面食、冷冻调理食品、自加热方便食品、机械设备与包材、东方风味与天然配料等五大展示区域；
6、消费者及媒体活动评选活动。