学校位于古城西安，占地23000平方米。拥有与世界技能大赛对标的高端教学设施设备，配套设施完善，是一所集学历教育、技工教育及社会短期职业技能培训、科研开发、职业技能鉴定、就业安置为一体的全日制食品院校。有国家级裁判8人名，高级技师19名，一体化教师38名，客座教授12名，企业高管11名。开设国内最具发展潜力的西式面点、食品质量安全与管理、食品科学与技术、烘焙工艺，葡萄酒品鉴与营销、西餐料理等中技及大专专业，为食品大中型企业、星级酒店、餐饮企业培养技术骨干和管理人才。短训部开设二个月、三个月、半年制的西点培训班、艺术蛋糕装饰班、西餐料理班、红酒品鉴班和10天至30天糖艺翻糖培训班、咖啡饮品培训班。有各类实训教室52个，建有世界标准、国内一流的烘焙项目训练基地1个，拥有2个技能大师工作室。学校高度重视产、教、研相结合，坚持行业引领，开展深层次的校企合作，与好利来食品有限公司、红星食品集团、枚隆食品有限公司、西安米旗、御品轩、维益食品、中粮集团、益海嘉里集团、英联马利、鲁花集团、雨润集团、香格里拉大酒店、喜来登大酒店等70余家企业建立了人才培养基地、订单培养等关系，为学生教学及顶岗实习、对口就业创建了优质平台，学生就业率达到98%以上。

建校19年来，学校为社会企业培养高技能人才100000余人，有力地支持了企业的发展和社会就业、创业工作。学校先后荣获就业安置先进单位，技能培训先进单位，陕西省高技能烘焙人才培训基地，受到《陕西日报》、《陕西电视台》、《劳动保障报》、《中国食品报》、《西安晚报》、《西安日报》、《西安电视台》等多家媒体专题报道，被誉为西式美食教育知名品牌学校。学校创办人赵吉军校长先后被评为创新创业明星、西安市劳动模范、未央区十佳创业青年得到国家、省、市级领导人的接见。