江苏省是全国经济、科技、文化大省，南京作为江苏省的省会城市，她独特的经济、贸易地位，繁荣的市场，发达的交通，对山东、安徽、浙江等周边省市具有强劲的辐射和带动作用。
“第十八届中国南京食品博览会暨采购交易会”是华东地区每年一届的食品行业盛会,是一个旨在帮助外地食品企业开拓华东市场、培育品牌、增强产品竞争力，帮助华东地区食品企业寻觅全国各地采购经销商，进而把本地区产品推向全国而构筑的食品生产企业与食品采购经销商贸易洽谈的高效的交流平台。“第十八届中国南京食品博览会暨采购交易会”将定于2018年11月8一13日在南京国际展览中心举行。本届展会仍将集洽谈订货、产品展示、信息交流于一体，继续广泛邀请国内外食品生产企业、供应商、采购经销商前来参展、参观，通过电视、报纸、网络等多种方式对展会进行全方位的综合宣传，使展会既成为参展企业拓展市场、寻求项目合作的最佳机遇，也成为采购经销商拓宽采购渠道、提高采购效率、降低采购成本的最佳途径。
广告宣传：通过《扬子晚报》、《现代快报》、《金陵晚报》、《南京晨报》、江苏电视台、南京电视台、中国食品商务网、中国食品产业网、中国食品招商网、中国副食品门户网、中国展会指南、食品行业网、中国食品饮料招商网、中国食品网、中国糖酒网、中国网库、中国苦荞交易网、中国红枣交易网、中国橄榄油交易网、中国银发产业网、中国食品展会网、第一食品网、食品伙伴网、食品商贸网、中国酒网、中国糖酒招商网等媒体支持和宣传机构播发展会广告和信息。组织省市主流媒体广泛传播展会消息。50万张参观券、邀请函全国派发，诚邀国内外采购经销商、各大超市、连锁店、专业市场，各大宾馆、酒店、机关院校后勤供给机构等专业观众现场洽谈、采购。
参展手续：参展单位可至组委会或通过网络或电话报名参展，在安排具体展位前参展企业需提供营业执照、生产（流通）许可证、产品检测报告、健康证等相关材料。“参展申请表”请认真填写清楚，盖公章后传真至组委会。所选展位在规定时间内款到即为有效。

各种酒、饮料、茶叶、咖啡；各种名特优新食品、方便营养食品、速冻食品、保健食品、绿色食品、粮油食品、农产品、肉禽蛋制品、水产品、烘焙食品、乳制品、干果炒货、休闲食品等；各类调味品、食品原辅材料、食品添加剂；食品加工、包装机械、食品储藏、运输设备及包装容器、材料；厨房用品、工艺礼品、床上用品、服饰鞋帽、休闲用品及现代家居用品等。

国际标准展位9M2(3M×3M)：普通区4400元/个，T区4700元/个；
6M2(3M×2M)：普通区4100元/个，T区4400元/个；
正常双面开口加收1200元/个，特殊双开加收1000元/个；
国外企业1200美元/个，双面开口1400美元/个。
光地(无任何配置，36M2起租)：国内企业470元/M2，国外企业120美元/M2。