良之隆·中国湘菜食材电商节自2018年创立伊始即专注品质湘菜预制食材，依托中国食材电商节母展力量和政府大力支持，联合食材工厂、湘菜大师和餐饮酒店三方研发，将具备高效性经济性的预制食材与湘菜传统工艺精髓结合，凸显区域和品牌特色，为湘菜的规模发展、产品创新、科学管理等方面起着重要作用，推动湘菜向预制食材万亿产业迈进，成为餐饮新风向标。

 

 

展会优势

1、产业行业资源护航

本次展会由湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会及长沙等14地市州餐饮行业协会全力参与，联动省内高桥、红星、云冷、农创园等冷链冻品专业市场全力支持。

2、完整的湘菜供应链

本次展会包含各类食材原料、辅料及调味品；冷冻、加工、包装、厨房设备；冷库、冷链及物流信息化服务以及餐饮连锁加盟，是餐饮食材人不可错过的行业盛会。

3、头部湘菜品牌汇集

邀请兰湘子、农耕记、费大厨等知名湘菜品牌开坛论道，分享湘菜门店经营的各种破局之道，为您现实经营中的难题提供宝贵经验。

4、高端供需对接峰会

湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志社、良之隆湘菜节联袂推出“湘菜出湘”食材交流峰会，让餐饮企业与食材展商面对面聊供需、解决供需难题。

5、议题活动精彩缤纷

“天下湘菜回娘家"世界湘菜领军者韶山峰会、“湘菜出湘”食材交流峰会、2024乡宴评选大赛、第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项等近10场专业活动，探讨湘菜新趋势，共谋湘菜新发展。

6、食材食餐强强联手

本次良之隆湘菜食材节同期举办第九届中国国际食品餐饮博览会，强强联合资源共享，助力展商和观观众获得双倍体验和收获。

7、媒体渠道强势曝光

80+行业专业媒体对展会、展商、活动以图文、短视频、直播等方式全程全方位宣传和跟踪报道，展商可享受产品推荐、服务推广、企业推介等多维度曝光。

 

精彩活动

 

“天下湘菜回娘家”

世界湘菜领军者韶山峰会

 

湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志联合良之隆·中国湘菜食材电商节组委会开展“天下湘菜回娘家“世界湘菜领军者韶山峰会，活动旨在凝心聚力，强化省内外湘菜品牌的交流、推动湘菜产业高质量发展。

 

“湘菜出湘”食材交流峰会

 

为更好地强化省内外供应链上下游联系，湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志联合良之隆·中国湘菜食材电商节将开展“湘菜出湘”食材交流峰会，为食材企业提供行业交流和经贸对接机会。

 

2024乡宴评选大赛

 

以“培育乡村工匠，助力乡村振兴”为主题，在全国范围遴选优秀餐饮人才，挖掘和研发精品特色乡间菜点、地标菜品、地方特色名吃等，推动中式菜肴的发展，以乡厨创新带动地方服务经济发展。

 

湖南乡宴协会成立大会

 

良之隆湘菜节将联合湖南省餐饮行业协会，通过筹备湖南乡宴协会的成立，提升乡村宴席的烹饪水平，为乡宴产业展现更加广阔的发展前景，促进整个乡宴产业的繁荣和发展。

 

2024年全国行业职业技能竞赛——第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项(湖南省选拔赛) 

由湖南省餐饮行业协会及14地市州餐饮行业协会，联合良之隆湘菜节组委会举办的第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项，助力餐饮行业营养配餐员高技能人才建设，推动“健康中国行动”走实走深。

食材原料版块

肉类食材

分割肉及肉制调理食材

冷冻/冰鲜肉

 

水产食材

水产调理食材及深加工制品

冷冻/速冻水产

 

禽类食材

分割禽及禽肉调理食材

冷冻/速冻家禽

 

速冻面点

汤园、水饺、春卷

麻球、饼类、糕点等

 

果蔬制品

预包装蔬菜及蔬菜调理食材

冷冻/速冻蔬菜

 

原辅料及调味品

速冻食品原料、配料

调味料等

米面粮油、酒水饮料

 

食材设备，酒店用品/饮品版块

冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备,

食品加工机械、食材加工设备、饮品等

 

供应链服务版块

供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等;

餐饮连锁品牌加盟