2023年是食品行业面临诸多挑战和机遇的一年，全球化的市场竞争、国际关系、环境问题等为食品行业带来了重重压力，供应链的复杂性、资源的稀缺性以及市场的不确定性也为行业带来了前所未有的挑战。在经济下行的大环境中，“降本增效”成为消费关联企业的年度关键词；“理智慎重”成为人们的年度消费心理状态。
在这充满不确定性的2024开端之际，消费需求升级的背后是市场增长的新机。据国家统计局数据，2023年社会消费品零售总额超47万亿元，同比增长7.2%，最终消费支出对经济增长的贡献率高达82.5%。按消费类型来看，商品零售同比增长5.7%，餐饮收入同比增长20.5%。绿色供给、全链增效、营养健康等趋势也对食品从业者们提出了新的时代命题。为了顺应市场趋势与消费需求变化，《食品万里行》与福建省食品工业协会将于5月29日-30日在中国厦门举办第六届食品配方创新论坛。
本次论坛设全体大会与功能乳品/饮料分论坛、运动营养食品/创新休食分论坛、健康预制菜/方便食品/调味品三大分论坛。
· 普通食品企业(乳品、饮料、休闲食品、糖巧及烘焙、预制菜、方便食品、冷冻食品、调味品、肉类及海洋食品等)
· 功能食品企业、医药及保健食品企业、OEM/ODM
· 配料、添加剂、设备加工企业
· 高等院校、科研机构
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圆桌对话-品牌方企业家
圆桌对话-品牌方企业家
目前已有幸邀请到中科院、中国营养学会、江南大学、北京大学、中国海洋大学、浙江工商大学、成都大学、合肥工业大学、东北农业大学、河南工业大学、雀巢、百事、亿滋国际、快乐蜂、汤臣倍健、仁和、无限极、康比特、云南白药、光明乳业、新希望乳业、康师傅、东鹏、汇源果汁、奈雪的茶、旺旺、浙江一鸣、a1零食研究所、劲仔、日冷、白象、恒兴、天味、稻香村福吉佳、味之素等专家及品牌方的深度参与，期待与您在厦门相见!
