1、我国大健康产业战略布局与展望； 2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势； 3、果蔬营养与人体健康； 4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术； 5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用； 6、果蔬功能食品开发与创新； 7、热带果蔬营养及健康产品开发； 8、特色果蔬营养及健康产品开发； 9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用； 10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发； 11、果蔬加工副产物资源综合利用； 12、果蔬采后共性关键技术：贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用； 13、新技术、新产品展览展示。

会议费：1800元/人，学生1200 元/人，食宿自理