各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门，各有关单位：
为深入贯彻党的十九届五中全会精神，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求，促进农产品产销对接，提升肉类消费品质，推动产业技术交流，助力构建新发展格局，商务部流通产业促进中心定于7月30日-8月1日在宁夏举办2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会（以下简称肉类博览会）。现将有关事项通知如下：
肉类产业关系城乡居民生活，是重要的民生产业。2020年我国肉类产量超过7600万吨，其中牛肉产量670万吨，羊肉产量490万吨。但同时，近年来我国肉类价格波动较大，成为影响居民消费价格的重要因素；肉类产销衔接不畅，保供稳价任务较重；新技术、新模式应用不够，产业效率不高，在冷链物流、质量品控等方面存在明显短板。
党的十九届五中全会提出，以品牌质量为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展；开拓城乡消费市场；推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接等。举办肉类博览会，一是促进肉类为重点的农产品产销对接，突出牛羊肉地域特色，加大品牌宣传力度，推动形成长期稳定的产销关系。二是围绕肉类产业发展趋势，聚焦产品标准化、设施智能化、产业现代化，展示新技术、新模式和新场景，搭建贸易促进与合作交流平台，推动肉类产业高质量发展。三是落实乡村振兴战略部署，加快培育特色产业经济，进一步巩固扶贫攻坚成果，增强乡村产业发展潜力和市场竞争力。
肉类博览会由商务部流通产业促进中心主办，宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区博览局（贸促会）承办。本届肉类博览会以“提升肉类品质 推动技术创新”为主题，规划展览面积2万平方米，设置标准展位1000个，展出范围涉及肉类生产、加工、流通、消费等方面的肉食产品、设施设备、技术方案，以及区域品牌建设、乡村振兴成果等，共设置全国肉类产业综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术及装备展区、肉类流通技术及装备展区5个展区。
肉类博览会期间，组委会将举办主题论坛和一系列产销对接活动。一是2021国际肉类产业发展高峰论坛。聚焦行业发展的主要问题和困难，分享国内外肉类产业新特点、新技术和新趋势，探讨我国肉类产业高质量发展的路径和办法。二是肉类博览会巡馆。请商务部、宁夏回族自治区有关领导，以及各地商务主管部门领导、重要参展商和采购商代表，对肉类博览会进行巡馆。三是肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会。组织部分肉类企业开展品牌推介和新品发布，邀请大型餐饮企业、大型商超和专业采购商开展现场对接，为产销双方搭建交流合作平台。四是餐饮企业家肉类食材采购研讨会。发布餐饮企业肉类食材采购需求，介绍餐饮企业采购标准、消费趋势和疫情防控肉品管理要求等（总体方案见附件1）。
（一）确定一名联络员。请省级商务主管部门确定一名肉类博览会联络员，通过搜索手机号码添加组委会工作人员微信，进入“2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会”微信群，有关展会活动、展位信息、展务联络等将通过微信群随时发布。请于4月2日前将联络员报名表（见附件2）通过微信或电子邮件发送至商务部流通产业促进中心。
（二）积极组织肉类企业等参展参会。请省级商务主管部门结合本地实际，充分发挥商务工作优势，做好招商招展工作。一是组织本地区肉类食品生产、加工企业，特别是具有地方特色的区域品牌企业，以及食品、调味品、设施设备等产业链相关企业参展参会；二是组织肉类商贸流通和肉类产业下游企业，包括但不限于批发、零售、餐饮、进出口贸易和电商企业，以及专业采购单位和采购商等，到会洽谈采购（见附件3）。根据各地组织参展参会情况，组委会将评选优秀组织单位奖。
（三）支持地方和企业开展相关活动。请肉类特色产区和重要销区商务主管部门及时了解企业参展需求，对有意愿组织开展区域产销对接或品牌推广活动的地区和企业，组委会将加强统筹安排，支持地方和企业开展相关活动，发挥肉类博览会的资源集聚效应，更好推动商务工作落地见效。请将拟举办活动的方案电子版于6月15日前发至我中心邮箱。
<p>1. 生鲜肉类企业<br />
2.肉类加工调理食品企业<br />
3.食品调味品企业<br />
4.食品添加剂企业<br />
5.冷链运输类企业<br />
6.设备机械类企业<br />
7.食品包装类企业<br />
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